日前老公說有間新開的義大利麵餐廳，就在大安捷運站附近，這天剛好有空就順道來看看，餐廳在東豐街這邊，附近的餐廳也不少，這間裝潢看起來還算滿新的，應該也開幕不久。整個餐廳窗明几鏡，透明落地窗可見裡頭用餐情景，晚上過去的時候人不算多。
點餐流程
先選口感(選用寶島麵種)→挑醬汁(主廚特調)→選主料
加100元可以升級套餐
原本我以為是可以現場看到菜色的那種挑選方式；這裡是在菜單上作選擇
麵條的挑選種類不多(原本以為會有蝶型麵、通心管麵、千層麵...那種)看來只有一種麵條的選擇~
來自台南官廟麵廠手作新鮮生麵 現點現煮 可依個人口味調整為1.寬麵 2.細麵 然後再細分為1.稍硬(好脆口) 2.一般(好嚼勁) 3.稍軟(好滑順) 4.超軟(好軟嫩)強調手作生鮮義大利麵擁有乾燥義大利麵獨特的剛硬口感與新鮮手作的Q彈。
再來是挑選醬汁
醬汁的選擇就滿多的了1.布拉諾白醬 2.西西里紅醬 3.穆拉諾青醬 4.切達起司醬 5.金沙奶皇醬(店裡推) 6.黑人漁夫醬 7.紅玉蟹黃醬 8.三碗豬腳醬 9.橄欖油蒜辣時蔬 10.九層塔蒜辣時蔬
加價30元的醬料有1.松露油蒜辣時蔬 2.奶香松露醬 3.菇菌森林醬 醬汁皆可調整辣度
店內裝潢就像一般的家庭餐廳，比較普通一些，我們被分至高腳座位區/
加價的濃湯與麵包NT100元。
選了麵種與醬汁的價格為NT190元
再來主餐類可以選的有1.培根80元 2.德國香腸80元 3.嫩煎雞腿100元 ...
所以算法是190元+德國香腸80元 這份義大利麵就是270元 如果再加套餐100元 總共就是370元
其它還有單點的烤豬肋排，美國板腱牛排、美式脆薯條、香酥鱈魚條等等的炸物，飲品則有紅茶、奶茶、酒類飲品等。
每位低消為100元，無服務費用，用餐限時二個小時
餐廳讓顧客可以自己做選擇及變化固然是好，但我很怕配錯醬料口感不對。
這天點了橘子花蜜，口感帶酸，帶有橙花蜂蜜、小麥及水果的香氣，淡淡的花蜜果香，口感溫和，滿適合女生飲用!其它也有海尼根生啤酒、豪登比利時小麥、北岸藍星小麥、加州科隆德式淡艾爾等-
老公選的寬麵加金沙奶皇醬+香煎松板豬，這道用鹹蛋黃去做成的醬料，吃起來帶些鹹鹹的口感，不過吃多會覺得有些膩。還好有加點一杯紅茶解膩-
小子一樣選寬麵，加了德式香腸80元跟松板豬180元再加190元 450元一盤~
我的醬汁多了30元 加了蛤蜊100元及花枝100元 所以是190元+30元+200元 應該是420元這一盤
三種配法我覺得我的跟小子的都還不錯，但我的花枝沒有咬勁味道也不OK，但是醬料是不錯的-
這樣吃下來三個人要1600元，雖然有吃飽但覺得有點空虛。因為一盤平均若是400元的義大利麵我在別的地方可以吃到更好吃的(醬~
他沒有讓我很驚豔。
對於我來說，這間不算是道地的義式餐廳，反而比較像是台式的創意料理，麵條以手工出發，但吃不太出麵條的特色(反而位於敦化南路的Snail 蝸牛使用的麵條吃的出其在地的特色)，醬料的部分也滿跳的，要看個人喜好，至於配料都要單點，就自己斟酌一下配起來的豐盛度囉~
醬醬好義式麵食
地址：台北市大安區東豐街52-1號
電話：02-2703-8577
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