鐵支涮火鍋 TIGI HOT POT經過附近無數次，附近的深法廚房、珠寶盒法式點心、ABHOUSE五方食藏...都去過了，總覺得這家沒收口袋說不過去呀!
2018年鐵支涮還獲得台灣「美」其林「Diamond Plus Precious百味美牛」美食評鑑餐廳，以講究的食材及創意的設計提供美味肉品。入選的餐廳要符合以下三個條件才有資格：1.所銷售的美國牛肉料理需佔牛肉品項的1/2以上。2.所銷售的美國牛肉等級為Choice等級或以上，無論有品牌或沒有品牌。3.需清楚將美國牛肉等級及部位標示於菜單中。
半包廂設計可容納10-14位
鐵支涮火鍋在師大美術館旁，外觀以日式老屋獨棟建築為設計特色，餐廳內部裝潢則以LOFT工業風打造，推出時尚頂級鍋物。
入秋了，疫情稍緩，人們也開始在餐廳裡內用，隔板也拿開了!真好。
吃完跟老公比起了禾豐涮涮鍋，鐵支涮湯頭不錯，肉的品質也不賴，但醬料的選擇跟菜盤就輸禾豐了。不過吃是很主觀的，以這二家來講鐵支涮火鍋價格略高(好在肉品)，二家各有各的優勢。
湯底有四種可以選：鐵支大紅袍麻辣湯、雲林蒜香雞白湯、小農美顏蕃茄湯、黃金澄清雞湯，今天都選了雲林蒜香雞白湯。餐前有附柚香醃蘿蔔，這個好好吃，蘿蔔切成薄片，冰涼酸甜。
點套餐比較划算而且還附有開胃菜、暖暖湯品(四選一)、台灣小農蔬菜盤、鐵支尚好呷(宜蘭台梗九號冠軍米、台南手工蘆薈蕾絲麵、龍泉手工有機冬粉、芋見彩虹麵。結果一開始我還聽不懂什麼是蘆薈蕾絲麵？原來是邊邊像蕾絲緞帶的那種麵。
鐵支冰果室(四選一)冬瓜檸檬飲、韓國柚子蜜茶飲、山楂洛神烏梅飲、古早味楊桃飲；最後是鐵支甜品。晚上不想吃太撐的話可以共鍋，低消為NT380元/人
提供肉品及海鮮；今天選了西班牙伊比利梅花豬10oz及美國PRIME翼板牛10oz套餐，共鍋部分加點了廣島牡蠣及鐵支四大天丸拼盤、手煎原味蛋餃。
其它還有老司機的海陸套餐，加拿大波士頓龍蝦套餐，鐵支包山包海套餐，海神大戰牛魔王套餐，內容都很澎湃!價格從NT1880到NT5680元不等。
沾料提供三種食材，蔥、蒜、辣椒及醬油，沾肉品或是蔬菜，味道較一般清淡，沒有像外面的火鍋店可能還有白醋、糖、辣油、薑末、特製醬油等等之類的。
均勻的油花分佈，下去涮一下很快就熟了，豬肉擺盤也美。
沾上店家附上的特製鹽巴味道不錯，豬肉肉質軟嫩帶有嚼勁，Q彈嫩口。
鐵支四大天丸也太大了!!要切開後咬不然太大顆會燙嘴。有墨魚花枝、紅麴、芋頭及香菇。芋頭吃不太出味道，墨魚花枝裡面餡料豐富，咬起來燙口，香菇的也不錯吃！
菜盤有南瓜、地瓜、金針菇、香菇、高麗菜及青江菜，菜盤顯得略少些，食材的選擇性不那麼多。但沒關係!不夠可以單點，單點的選項也很多。像是百葉豆腐、甜玉米、茼蒿之類的。
廣島牡蠣二顆，放湯煮滾一下子就熟了，看起來好大!
牛肉也有提供特製的鹽巴沾取，份量十足!愛吃肉的人會喜歡~
週末來到餐廳與家人一起共享，暫時放下壓力與疲憊，吃飽喝足，將元氣再次補足！
鐵支涮火鍋 
菜單參考
地址：台北市大安區和平東路一段141巷6-1號｜電話：02-2391-1798
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