每次如果要約在新北，我真的滿頭痛的，雖然口袋名單一堆，但新北餐廳從不在我的選項裡，我必須承認我是天龍國的人，只要踏出台北市，到了新北就會迷路。新北的馬路錯綜複雜，路又小條，所以如果要約在新北就交給住當地的就好。話說這天約在這家餐廳從福和橋開車過來只要十五分鐘，餐廳對面也有停車場還滿好找的。營業時間是從上午十一點至下午二點，下午四點到凌晨二點，中午生意超好，坐的滿滿的!!
美饌刺身盤
爸爸說他喜歡來這間餐廳，又說高檔的餐廳有一半的錢都是花在裝潢上，又不實吃，雖然這裡比較一般般，沒什麼裝潢，但料好實在，生意好，人潮流動率高，食材自然就比較新鮮。我是比較少來吃海鮮餐廳，發現長輩滿愛的~
刺身盤除了有煙醺鮭魚(鮭魚裡面包了滿滿的洋蔥)沾上芥末醬感覺也挺好吃的，太發可以單點也可以點海鮮合菜，一桌從5000元到12800元都有。
刺身盤裡我最愛芥末生蚵，一開始以為鮮蚵是熟的，咬下去噴汁那海味慢慢在喉嚨升起，帶著滿滿的鮮~
加上芥末調味還有爆多的蔥花，古溜古溜的滑進嘴巴裡，味道很新鮮!!真的好吃!~我愛!!
第二道上來的是頂上白斬雞，這道也不錯，雞肉吃起來不會有乾柴的口感，不過外皮稍油，雞肉軟嫩，選了骨頭較少的部位，很紮實的肉質。我想起小時候爸爸很愛帶我們去南方澳吃海產，童年外食的時間不多，每次都是旅遊邊吃邊玩，北上爸爸也會開著車帶我們去澳底吃海鮮，爸爸對海鮮情有獨鐘。
蘭陽西滷肉，這道也是經典台菜中最常出現的菜色，印象裡宜蘭的度小月還有傳藝老爺都有這道，台式西魯肉是古早味台菜辦桌料理，用大白菜、豬肉絲、蝦米、木耳、香菇等燴煮，前些時候在山海樓也有吃到，欣葉俱樂部也有這道，但無論哪間，總不到我的美味標準，記億裡那道西滷肉做的太好吃，忘記自己曾在哪裡吃過？只是後來的西滷肉我都沒有吃到我滿意的。
臘味蒸米糕
太發做的不錯，上面鋪滿了炸過的蒜酥，加上櫻花蝦，蔥、蒜，吃起來口感層次豐富，油香伴隨著米香還有脆脆的櫻花蝦讓人想再添上一碗!!
紫都醉冷蝦
這道我也很喜歡，濃濃的紹興酒味，蝦子吃起來彈嫩，紮實!又很大隻，喜歡這道作法，除了帶有酒香也有一些中藥的香氣，入口鮮香，口感甚是好!這家說是平價海鮮餐廳但水準也還不錯。
七味松板肉
小子雖不愛海鮮但也有肉肉可以選擇，這道七味松板肉送上桌時還在下面放了小瓦斯爐慢慢煮熟，看著滾滾的湯汁裡面佈滿豆芽菜及松板豬感覺真不錯，豬肉咬起來帶有Q感，這盤幾乎給小子清空!!
虎掌燴雙冬
這道也很道地，醬汁完全滷進食材裡，雖然稍鹹了一些但也好吃，不過我們六個大人吃到最後也覺得撐，好多菜吃不完(因為今天是叫合菜)
羅望海上鮮
比起去年春節跟爸聚餐的餐廳家宴，這裡應該是吃粗飽的，沒有飯店精緻但也不難吃，其中幾道我自己也覺得好吃，跟長輩聚餐只要他們喜歡就好。
魚首米粉鍋
這道裡面有魚肉還有芋頭，但芋頭的味道沒有出來有點可惜，倒是微涼的天喝上一碗熱湯身體都暖了起來，米粉煮至半透明即可食用，味道偏清淡。剛好可以平衡一下前道菜的重口味。
最後的水果 以往吃台菜都會送上麻糬，但這裡的甜點長的像麻糬吃起來卻像百頁豆腐，我們猜了好久!!最後老公猜對。原來這道是用吐司跟牛奶浸泡後瀝乾再下去炸，口感跟麻糬幾可亂真。實在太厲害了!沾上花生粉吃，外酥內軟，溫熱溫熱的，很好吃唷!
如果去中永和不知道選哪家餐廳？想吃飽又經濟實惠，就選這家囉~ 保證物超所值!!
太發生猛海鮮
地址：新北市中和區中和路59號
電話：02-22459222
想吃合菜挑這家準沒錯｜板橋凱撒 家宴中餐廳
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