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南下的行程裡姐妹排了一站到嘉義去吃林聰明沙鍋魚頭,老公說他之前有吃過還不錯,姐妹則說她都是用宅配的方式,難得這次經過嘉義,那就順道去拜訪這家美食名店,只是我們萬萬沒想這一排就耗掉二個小時,我的天啊!!用餐時間半個小時左右我們就閃人了,一路再往高雄開下去,只能說這種排隊美食吃過一次就好!下次姐會放聰明一些用宅配比較快。

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林聰明沙鍋魚頭有分中正店(嘉義市東區中正路361號) 及光華店(600 嘉義市東區光華路122號)二個地方,全台僅此二家別無分店,我們去的是中正路這間,創始總店;其實在這附近停好車的時候就看到林聰明沙鍋魚頭的指標路線,這邊非常不好停車,於是我們停到稍遠一點的地方再徒步走過去。

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初訪嘉義市中正老街有一種親切感,有些建築顯得老舊,像這間戲院的存在歷史也很久遠,中正路這條路上到處都是商店,感覺比較像市場也很像是夜市,這一條街的舊名叫作「二通」以前是南北雜貨的集散地,因為路不熟所以不敢走太遠,只在這條老街上來來回回走著,不然其實這附近很有得逛!像是二通食堂、一銀仙草、郭家雞肉飯、阿娥豆漿豆花都可以去走走,小子上次來嘉義旅行,對嘉義雞肉飯印象最深刻了,一直說這裡的雞肉飯有多好吃多好吃。

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到林聰明沙鍋魚頭要先排隊拿號碼牌,等叫號,輪到號碼時先點餐再去結帳,之後會有人帶位,菜單可以先看要吃什麼。八月去的時候其實滿熱的,大家都好有耐性排隊。

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我們等到好口渴,先到附近的一涼製冰所找喝的,一開始是被文青的風格所吸引!走小清新的路線,這家店據說是雲林有名的溝壩清涼冰店引進,溝壩在當地經營50餘年,經過品牌再造,現在的一涼製冰所走年輕現代的風格讓人眼睛為之一亮。

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店內有賣冰淇淋、雪泥、雪泥+冰淇淋、冰餅;店內的冰餅有固定幾種口味,我們今天買的是新推出的泰奶口味。

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期間限定的二種口味:泰式奶茶及烏龍奶,餅乾是福義軒的餅乾,第一口咬下餅皮酥香,泰奶的味道好濃郁,充滿夏天的熱情洋溢。

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另外又買了雪泥+冰淇淋,我們都選了百香果的雪泥,喝起來有著濃濃的古早味,好久沒喝到這麼清爽的百香果,一點都不甜膩,果香味十足,加上上面的草莓,好融化的甜蜜感,等到不斷擦汗,這時候來杯冰飲真的好過癮啊!!

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去年開始一涼製冰所也開始推出宅配的優惠好康,雖然這幾天氣溫驟降,但這間可以先收口袋(等明年再來官網下訂)

一涼製冰所 (不定休) 營業時間11:00-21:00 FB官網

地址:嘉義市東區中正路331號(跟林聰明沙鍋魚頭在同一條街上)

電話:05-2279-062

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林聰明沙鍋魚頭對面還有一間「脆蛋捲」試吃了幾款感覺還不錯,他們家蛋捲吃起來比喜年來蛋捲更厚實,有黑糖,原味、香煎芝麻、鮮磨咖啡、鹹香胡椒、厚片海苔及經典肉鬆,試吃鹹香胡椒感覺很像是王子麵的口味,帶些微微辣辣,酥酥鬆鬆,滿好吃的,後來帶了胡椒跟咖啡二種口味,現場的脆蛋捲放比較久所以吃起來有點濕軟,買回家的厚蛋捲就真的還不錯吃了,美味香脆而且不添加任何香料及防腐劑,優良的麵粉加上雞蛋的香濃,做成一小段一小段的也很方便入口,不管是買來放辦公室當作零食點心或是當伴手禮都很適合。

脆蛋捲的FB官網連結

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連可愛的狗狗也在陪主人等著進去用餐,真乖!

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來看看中正總店內用單上有什麼可以點的:有健康涼菜,米飯冬粉、湯類及沙鍋料理、飲料,最近也推出聰明振興套餐,感覺很划算耶!!

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我們大概從十二點多等到快三點,吃完走人應該也快四點再殺去高雄西子灣,好像第一次排這樣久,其實還沒到訪之前我不知道這間有多厲害!!比較少在吃這類的小吃,不過身邊很多朋友都知道這家店,除非本身是這裡在地的,或是曾經來這工作過,或是朋友間的分享,才會知道這家店,林聰明賣魚頭已經是第二代了,一開始起源是因為林聰明的父親林進卿喜愛釣魚,愛釣魚的人通常也愛吃魚吧!!!當時林東明的父親在民國45年的時候在文化路的夜市上擺小吃攤,攤子賣著各式各樣的小吃及熱炒,因為父親平時不是去釣魚就是在小吃攤工作,後來索性把自己平時的私房料理在小吃攤上跟大家分享販售,沒想到就這樣在大家的好評之下越來有有名氣。

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一開始我還在想不是要寫砂鍋嗎 ?不過卻是寫成沙鍋,原來第一代創辦人父親因為不識字所以誤把砂寫成沙,這也成了店名的特色之一。總店位於昔日的二通(中正路)上,建築外觀還保留著日式建築的風貌。店內走古早味的設計,同時在牆上的看板上也介紹著嘉義各個地方的特色美食。

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太陽蛋滷肉飯。

我記得我第一口不是吃沙鍋魚頭而是先吃飯先,上次覺得矮仔財的滷肉飯讓我驚豔,沒想到林聰明的太陽蛋滷肉飯也很威,精選上等的蓬萊米,軟硬適中的Q軟白米飯粒,滷肉飯的肉汁噴香,加上太陽蛋好加分!!

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吃起來滑嫩鹹香,好銷魂~

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蛋液與肉汁結合實在好吃極了,結果我們火速幹掉這一碗後想再加點,居然已經賣完了...早知道就多點一碗。

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我們點了三色蛋、綠竹筍、太陽蛋滷肉飯、冬菜蝦仁蛋湯、沙魚燻、火雞肉飯,因為離晚餐很近所以不敢點太多。

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店內招牌的冬菜蝦仁蛋有40年的歷史也是許多人來這間店必點,獨家特製的蝦仁加入調味後再淋上高湯就是一道美味的訴庶民小吃,蛋的煮法也好特別,讓人不禁多看了幾眼。

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三色蛋沾美乃滋甜甜的頗好吃,聽說嘉義的涼麵也沾美乃滋,不知吃起來到底是什麼口感?

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這是到此一遊的紀念,我們終於等到這一餐,還好外面還有椅子坐,不然這"把"年紀要我這樣站兩個小時,想都別想!!忽然想到這二天是陳耀訓麵包店最後買蛋黃酥的日子,還好我之前已經在網路上預購,看著滿滿的排隊人潮在雨中等候,發現台灣人為了吃真的很願意花時間啊!!

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終於吃到這碗沙鍋魚頭了,魚肉我吃不慣,咬起來太硬,味道我也不喜歡,不過湯頭真的很棒!是店家每天從早上熬煮的豬骨高湯,超過八小時的時間慢慢燉熬,燉成白色的湯底再轉至濃豆漿般色澤的極品高湯,湯頭真的非常香濃集所有營養於一鍋!

冬天快到了,宅配單也給你們 上次在店裡吃的有些趕,加上也等累了,這次用宅配的方式在家好好享用吧~

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魚頭是採用水庫頂級新鮮運送,隻隻肥美的大頭活鰱魚,炸至金黃色,加上大白菜、扁魚、豆腐及豆皮還有蔥、辣椒、三層肉及獨家秘方、特製沙茶醬等配料,喝起來香濃順口,帶點微微的辣感,感覺冬天喝好棒!!

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源興御香屋的排隊人潮也好多,這家飲料店的價格不貴,但感覺外包裝普通,不過真的很多人在排隊,原來這間也是嘉義排隊美食名店,主打葡萄柚綠茶,我們當然沒辦法再繼續排,轉而旁邊的珍煮丹。

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這一鍋真的很威耶!!感覺加什麼料都會很好吃,看宅配單上可以選擇的也很多,現在訂要等到十二月中旬以後了,那個時間吃沙鍋魚頭剛剛好。

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林聰明沙鍋魚頭 營業時間:週一至週日12:00-22:00 FB官網 宅配單

地址:嘉義市東區中正路361號(近文化路口)

電話:05-2270-661

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