有時候，生活就是會給你一記不輕不重的悶拳。那些計較、誤解與心寒，總是悄悄堆積在心底讓人喘不過氣來，所以當他說要帶我來這裡走走的時候，腦袋像是放空似的就跟著來了!走進嘉佩樂Atelier Plume點心坊時才覺得又活過來的感覺!點心吧台超美的，祖母綠大理石與金邊裝飾框架，讓人聯想到巴黎經典甜點店Ladurée的色調語言-優雅自信。搭配現代感十足的黑色GARA咖啡機，彷彿在傳統與當代間搭起一座流動的橋樑。
從南京復興站走過來十分鐘不到，這間飯店真的很低調，點心坊與凱基銀行相連，而飯店的正門卻設置在更為隱密的轉角。推開門走進這個宛如歐洲的空間，整個設計令人心情愉悅。早上沒什麼人來，我們好奇詢問低消與時間限制，意外的是這裡什麼限制都沒有!而且服務比起許多更高檔的飯店要來的親切有禮，空間柔和的光影像是在對我說：「沒關係，你可以坐下來，讓心情慢一點沒關係。」
點心坊不接受預約，不過卻歡迎狗狗進來!在台北若說有一條街能讓人一秒放慢腳步，我會選敦化南北路。樹影婆娑綠蔭如蓋。而就在這條最美的林蔭大道上，靜靜佇立著一座氣質出眾的存在-台北嘉佩樂酒店。走進這裡就像誤闖進時間縫隙裡的驚喜，手工雕琢的細節與訂製傢俱不只是設計的堆砌，更像是某種關於生活品味的低語，溫柔卻有力量。
小小的點心坊提供了法式甜點、餅乾、可頌麵包、蛋糕及咖啡、茶飲、礦泉水、瓶裝果汁；選項不算多價格也偏高，但是能在這裡短暫稍作停歇，被外頭的綠意及陽光擁抱，讓煩惱暫時放下，並且好好去感受這個空間的品味卻是無價。
由知名設計師André Fu操刀，揉合了歐洲的優雅與當代都會的節奏，像是一封寫給旅人的情書，安放疲憊也點燃探索。
每一個轉角每一張椅背每一道光線，彷彿都經過時間的深思熟慮，只為迎接那個願意慢下來看見細節的你我。這是一個會讓你想待久一點，靜靜與自己說話的地方。
若說城市中的靜謐奢華是一種藏得很深的溫柔，那台北嘉佩樂酒店正是這樣的存在。這幢建築背後來自日本知名地產開發商森大廈 Mori Building Co,Ltd擔任設計總顧問。室內設計則交由國際設計名家André Fu以「現代雅居」為靈魂構築。
坐在這個角落裡我們聊著沙發的設計，配色以及透明玻璃上面的文字繪圖，這些細節與話題都讓人充滿好奇及探究。
點心坊的設計就像是展覽藝術空間，視覺語彙細膩，透過每一處材質的觸感與配色呼應，將「沉靜中的優雅」發揮極致。首先進入眼簾的是那如森林般深淺層次的綠，牆面的紋理像是蝴蝶在枝葉間穿梭，絨面座椅以白色及綠色搭配，地面花磚用不規則的弧線構築，整個空間經過設計後就像走進一座小森林。這是設計師對「城市綠意」的想像，也是對敦化北路林蔭意象的延伸，不只是景觀上的連結也是氛圍上的延續。
桌椅的距離恰到好處，椅背帶有復古氣息與木質桌面相呼應。小巧的花瓶成為視覺節奏中的靜音符號，也讓空間在理性秩序中多了一些溫柔。
而整體空間的燈光運用，更是一種精準的節奏控制：壁燈選用手工切割玻璃，光影層疊中營造出黃昏餘暉的情調，為這個公共空間注入了如家般的舒適。
天花板的細節更是令人為之驚訝，做工相當精緻，黃色的燈飾鑲嵌距離計算精準，古典又浪漫。
訂製傢俱觸感品質還不錯的布料都讓人慢慢陷入一種舒服、親密卻又極富設計語彙的氛圍之中。André Fu很懂「家」這件事。他讓奢華不是距離而是溫度，也讓設計連結對生活細節的體貼入微。
架上也有一些設計類選物及商品可以欣賞及購買；
推開門的時候留意到門上的精美英文，由Parable Studio擔綱整體設計，將品牌精神轉化為優雅的視覺語彙，再交由Kingson以手繪完成；在玻璃上細細描摹以筆觸取代印刷，讓每一筆線條都有溫度。這不是數位程式可以取代的軌跡，而是源自書法與街頭藝術經驗交織出的獨特風格語言。當陽光灑落窗花映在桌面與咖啡上，形成一種既輕盈又深邃的美感。無論是旅人、城市居民、是過路的你我，都能在不經意間感受到其中所蘊含的溫度及藝術美學。
由Parable Studio與台灣手繪藝術家Kingson Artworks（漢青）攜手合作，完成了這次專屬於嘉佩樂的窗花設計。窗花不只是裝飾而是詩的語言，也是文化的流動與視覺的綺想。它真的是手繪畫上去的喔!
這顆宛如雲朵般輕盈的甜點，是台北嘉佩樂酒店 Atelier Plume 的季節亮點
百香果帕芙洛娃（Passionfruit Pavlova）
選它是因為介紹中有說到甜點外型是比較特殊少見的，用低溫慢烘的法式酥脆蛋白霜，入口即化輕盈如空氣。那種酥而不裂的口感就像初夏午後窗邊一縷風，無聲卻深刻。濃郁百香果果醬嚐起來酸香明亮，彷彿在奶香中輕輕喚醒味蕾。最上方輕盈點綴著香草奶油與食用金箔，優雅且不失個性。
這裡的服務總是在你開口前就遞上剛剛好的溫度。每一處細節都像是經過一次柔光濾鏡的挑選。連坐在咖啡廳窗邊的我，也都莫名想把背脊挺得更直些，語速放得更慢些，這就是嘉佩樂的魔力；讓你在忙碌的生活裡，找到一個值得慢下來的理由。
可頌是原味可頌，味道簡單卻不失溫潤，外皮酥脆當早餐剛剛好。
原來，只要給自己一個喘息的空間，情緒也能悄悄回暖。
杯子上的設計好有巧思，一隻可愛的小蜜蜂一杯剛煮好的咖啡，就能讓人相信生活沒有那麼壞!
在台北嘉佩樂酒店的 Atelier Plume 點心坊你可以慢下來溫柔對待自己。「日子沒有想像中那麼難，只要你願意，總有一口甜，能接住妳心裡的苦。」別忘了，生活再忙，也該留一個角落給自己。
Atelier Plume點心坊 
官網 目前週末無對外開放
地址：台北市松山區敦化北路139號
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