早有秋聲隨葉落,雨後涼意漸上,循著手機地圖在巷弄裡穿梭,三訪。這次沒有專車接送,走在安靜的巷弄腳步輕快心情放鬆,難得偷上半日清閒,遠遠就看見敞開的木門。
無二會所依循季節推出了五種下午茶套餐;這次我們選了【甜秋午茶】【閑靜午茶】【悠午茶】三種午茶套餐。下午茶套餐皆為預約制,根據不同季節與月份推陳出新,可事先電洽詢問-
許多人培養了對喝午茶的愛好與興趣,幾本書就能消磨一個下午,也有人喜歡熱熱鬧鬧三五好友話家常。午茶的型態很多,而空間感受上也帶給我們許多不同心境。這天幾個好友在這裡一起分享工作與生活,直接盤坐在榻榻米上與外面日式庭院綠意串聯想像著舊日時光好不快活。
在這樣的空間背景裡時間變化表現別有一番滋味在心頭。
就坐後送上寧神悅心茶,聽取名就知道這杯茶是讓你心緒放鬆沉穩的,使用台灣花草原料:魚腥草、香茅、紫錐花、香蕉、甜菊有助退火降燥,讓心情更加穩定。熱熱飲下一股甘甜的味道慢慢在在舌尖味蕾擴散,無論是茶具本身所帶來的優雅感受或是窗外的美景都有著脫俗氣息。
【閑靜午茶】套餐裡的內容都是搭配好的,包括長崎五三燒蛋糕、吐司研究所-湯種吐司、燻鮭鮮蔬沙拉、無二堅果餅及時令鮮果。另外可選240元以下的飲品(超出補差額)
喜歡這樣的搭配可以吃到很多不同食物種類,不像咖啡店就是甜點+飲品的選擇,而且套餐兼顧色彩美學也注重食材來源,味道絕對必須好吃!!烤的表皮帶點焦感的湯種吐司以日本百年麵粉品牌與優質原料製作(香水莓果果醬或是花生醬二選一)鬆軟的吐司咬起來澎潤有彈性,抹上果醬味道更佳,細細咀嚼麵粉的香氣十足;而來自長崎的五三燒蛋糕遵循古法製作,選用日本進口原料及土雞蛋、雙目糖,吃起來糕體紮實綿密,香甜的口感令人著迷;慢慢啜飲一口熱茶遠離世事喧嘩,這個午候更增添一層韻味。中間穿插一下新鮮時蔬也是頗好,燻鮭的軟嫩鹹香讓胃口大開!!
【悠午茶】則適合還沒吃早餐或是想當早午餐或午晚餐的朋友;這套份量比較多,內容包括和風紫蘇蕎麥麵、炸蝦三鮮天婦羅、時蔬漬物佐水雲醋、鮮蕈帆立貝茶碗蒸、腐皮花枝蝦真藏、長崎五三燒蛋糕、無二飲品任選。
另外加點的熱拿鐵,選用鮮乳坊牛奶有著柑橘般的水果淡雅香氣,餘韻帶有杏桃、加州李果核風味,上面的花瓣點綴看起來真美!午茶有人喜歡甜食有人喜歡鹹食,我個人則是喜歡鹹食多於甜食,這樣的搭配實在不錯呢!我們分享的彼此點的套餐,手都沒停下來過。
大家對和風紫蘇蕎麥麵一面倒,沾上日本醬汁清爽的麵體透著一股淡淡的香氣讓人想要一口再接一口!在日本過年的時候會吃到蕎麥麵象徵延年益壽。
而炸蝦天婦羅最好趁熱熱的吃,充滿日式風味,再幾口充滿蛋香的茶碗蒸,每一種都好吃極了,我們幾個嘴巴真的沒停過啊!!
很喜歡日式蒸蛋,在一般的日式料理店常看到,比起台式蒸蛋,日式茶碗蒸吃起來更柔軟,配料一般都會放入香菇、蝦子、雞肉等食材,無二這邊的茶碗蒸內容也給的很豐富,每一口都吃得到餡料,好喜歡。
在日式老屋裡享用著日式作法的料理,感覺瞬間秒飛日本,禪意濃厚,而日本的美是需要在體驗中去發掘感受而不僅僅只存在當下的感觀中。捧著杯子喝著熱茶,用湯杓舀起柔軟的茶碗蒸,品嚐蕎麥麵的自然香氣,空氣裡散發著土壤與木材的氣息,庭院的雨飄著...一切皆美。
【甜秋午茶】則有我最愛的栗子蛋糕!!不過這個套餐只到10月底。
包括甜栗地瓜巴斯克、甜栗蜂蜜胡桃奶酪、無二堅果餅、桂香野真蜜、桂花青茶熱飲;桂花青茶可以先喝原味再加上一旁的桂香野真蜜。
曾經寫過:我喜歡冬日的栗子蛋糕。切好入口後的蛋糕吃起來香軟綿密,沒有過份的甜膩還帶有淡淡酒香,糖與奶油比例完全恰到好處。
而這裡的栗子蛋糕除了一開始讓我"心滿意足"應該是吃過的栗子蛋糕裡份量給的最多的!!會讓人吃到很開心的那種(完全不怕你吃)擠壓成細細長長的甜栗地瓜巴斯克造型吸睛,吃起來濃郁又綿密不小心就吃掉半個,搭配熱茶或熱拿鐵都很不錯。
甜栗蜂蜜胡桃奶酪也好吃,奶酪的奶香醇厚吃起來層次風味細膩。
謝謝店家為我們準備這麼豐盛的午茶饗宴。不僅空間環境舒服無人叨擾,安靜的享用這個自在空間沉浸在各種古物與器物的美學裡,從知性的感官去體悟日本文化情感連結,享受當下
秋意濃厚心境也跟著上下起伏,偶爾跟好友相約飲茶,有人傾聽有人理解,那些深埋在心底的不安透過環境的轉換加上食物的療癒,彷彿又像重生一般。不管現在的你身處於生活中的哪個階段,暫時休息一下,尋找新的方法以迎接下一步的挑戰,對自己溫柔一些,專注在喜愛的事物上,重開沉寂已久的心跳節奏,無二絕對是最好的去處。
不僅僅是美食增添了生活上的滋味,心靈層面的文化滋養也豐富了我們內在,在日式老屋的空間裡更深深觸動了沉寂已久的靈魂。
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