Mark’s Teppanyaki鐵板燒因為看到網路上Klook正在推銷午間超值套餐約27%折扣，於是便想來試看看，原本在網路預約5/1打算跟老公來約會吃大餐，結果到了現場才發現訂位上沒有我們的名字。雖然在Klook上面已經預約5/1為用餐時間，但卻忘記再跟餐廳這邊做確認，搞了一個大烏龍真是掃興啊!!
幸好這張券有一年的使用期限，不過Mark’s Teppanyaki鐵板燒午餐超值套餐目前已下架囉~我們算是幸運搶到最後一波~
而且更幸運的是!當天只有我們二個人!等於是包場耶!!Mark’s Teppanyaki位在萬豪酒店二樓，進入餐廳前會先走進這條金色閃閃的長廊延伸至餐廳。
餐廳使用主廚林群凱的照片當作牆面背景，林師傅在鐵板燒界有三十年的資歷，以日、法烹調手法融入中西料理元素，講究食材新鮮堅持料理精神。
走進這個空間我們被前面絢麗的金屬吸引，這個空間實在太美了!!空間設計請到日本大師森田恭通來做規劃設計，整個空間以木質建材搭配金屬柱狀線條裝飾圍繞整個用餐區域，柔和的燈光鑲嵌其中隱約透出微光並使得金屬色系的元素更加優雅，絕美優靜的環境讓用餐氛圍更加浪漫氣派。
講到森田恭通其實在台北有不少來自他的設計作品，像我之前去吃過的
The Ukai Taipei 同樣也是由他操刀。
擅用木質素材與線條的營造創造奢華不凡的場域，雖然鐵板燒這個空間沒有窗景卻多了份現代時尚的優雅氛圍，一串串立柱明暗層次交疊如夢似幻相當吸睛。
長廊兩側則有隱藏式包廂提供6至9人的空間。另有可容納二十人的開放用餐區-
餐桌上的布巾被摺成衣服的形狀真是可愛!這裡收取水資一人是150元+10%可選擇礦泉水或是氣泡水(無限暢飲)當初買餐券3498元，一個人不到2000元；現場還可以另外加點其它料理。餐廳的食材全面選用美國農業部(USDA)認證之Prime頂級牛肉，另有日本和牛老饕及太平洋龍蝦、時令海鮮等選擇。
熱開胃菜是活鮑，兒子不吃海鮮原本要換魚，但餐廳因為烹調時間不同(如果我吃鮑魚兒子吃魚)所以希望能同品項，原本打算換魚，但想想鮑魚比較少吃到，我一個人吃二份也是可以!於是就照原來餐廳的配菜，我另外又加點了生蠔。
生蠔真的好好吃喔!二顆加點是160元(我記得沒錯的話)；這次吃鐵板燒的體驗比在魚貫還好，師傅都有觀察到一些細節，例如我問師傅活鮑是生的嗎？師傅還會拿刀鏟去戳一下活鮑，哈哈!
原本我以為生蠔是吃生的。不過師傅在鐵板上煎熟後也超級好吃，底下鋪了山蘇，生蠔的肉質軟嫩飽滿，加上海藻鹽些許調味，整口海味香氣撲鼻實在迷人；先前有朋友提到萬豪的鐵板燒普通，原因是食材沒有太多變化。我知道有些鐵板燒餐廳在料理上會有許多有趣的料理過程，不過在萬豪享用的心得是食材都用的很不錯，用最簡單的方式去調味，吃得出食物最原本的味道!同樣都是生蠔我覺得這裡料理的方式與調味是我個人喜歡的。由其是很久沒有品嚐到這麼清澈無腥臭味的蠔肉實在好吃。
接著要謝謝兒子的鮑魚讓給我!還貼心提醒我寫文時要註明這是二人份的份量(以免被誤會)先前疫情時我們訂過沾美的便當，當時他把裡面的干貝丟給我，後來真有網友寫信來問我為什麼他只吃到一顆干貝(笑)再次註明這滿滿的鮑魚料理是二個人份(我一個人吃)真是太棒啦~
鮑魚被切成四等份，搭配櫛瓜、玉米筍及蔬菜；剛吃了生蠔現在又是活鮑，吃下來就有點飽足感了!由其鮑魚還是二人份。咬起來帶有嚼勁肉質柔軟，市面上見到的鮑魚養育期大約要三年，所以要價都不斐且營養豐富是許多老饕的最愛。
主廚例湯是南瓜濃湯，濃稠香甜的南瓜比起外的作法更加美味！送上桌時整個湯汁還是滾燙的小心鐵碗燙手燙口。
濃湯搭配布里歐麵包，主廚先在鐵板上微微煎熱一下，好愛布里歐柔軟的口感，第一口的原味充滿淡淡奶香帶點鹹甜，如雲朵一般輕盈；單吃就非常好吃!
接著沾著南瓜濃湯一起食用也是巨好吃!!濃湯覆蓋在麵包上整口奶香濃郁加上南瓜滿滿的香甜滋味，實在好喝極了!
這道送上桌時主廚貼心提醒我們要把底下的沙拉醬汁攪拌開來。沙拉作法精緻，看似火腿肉片的柑橘咬起來清香帶點酸氣搭配各種生蔬非常開胃；
喜歡這道調味醬汁像是夏天裡的清爽天空，瞬間打開了我的味蕾。
56度低溫牛小排(建議五分熟)這道搭配了蒜醬、蒜片及海鹽，主廚細心的幫我們切成小塊狀方便入口，由於我吃了二個鮑魚加二顆生蠔，加上還有湯品跟沙拉，到這裡大約有六分飽足感了；
牛小排真的很好吃，軟嫩兼具，表皮帶點焦脆，咬下去時牛肉的香氣飽滿，柔軟帶些筋的那一個部分使人想要探索更多，入口即化讓人想一塊接著一塊嚐試不同的吃法，加上主廚特製的蒜醬也非常好吃；分了幾塊給正在長大中的兒子。母子倆的約會真的非常開心!
牛排還在鐵板上煎的吱吱作響的同時，主廚拿著一大塊帕瑪森起司來回在鐵板上磨出一片又一片的起司，在鐵板上散發著起司陣陣的香氣；
牛排搭起司也超級好吃，鹹香的口感裡有些奶味，也是很不一樣的吃法!我個人覺得有點淘氣呢!相當喜歡!四種吃法各有各的美味我覺得都很不錯。
看這炒飯的陣仗就覺得很厲害啊!!
只見師傅不急不徐的翻炒著，像是在作畫一般優雅；吃過最好吃的炒飯是鼎泰豐的排骨飯，今天萬豪的炒飯把鼎泰豐給擠下去了!
不吃海鮮的兒子主廚幫他換了香煎雞排炒飯，哈哈~我覺得比海鮮麵還香還好吃耶!炒的粒粒分明的飯粒活潑帶勁，加上香蔥、蛋、高麗菜、碎火腿及雞塊，口口都是精華，好久沒吃到這麼好吃的炒飯了(不知道炒飯有沒有單點？或是外帶？)
海鮮麵其實也是不錯的，盤的中間有個口徑，雖然小但深度深，麵體從下方慢慢堆疊上來，海鮮料放的滿滿的非常實在啊!有蝦、透抽，吃起來香氣雖然沒有炒飯來的那麼濃烈鮮明，不過羅勒特殊的香辛味道卻溫柔的覆蓋在麵體上面，其實也是挺好吃的!由其給的很大方的海鮮料誠意滿滿的。這道我把海鮮吃完，麵就留給兒子啦~
最後的水果，熱茶及水信玄餅；這餐讓我飽到晚上去了!雖然這套超值套餐已經結束，但餐廳的品質及食材用料卻是講究的，相信來吃其它的選單也是會有非常美好的體驗!(期待下次再訪)
兒子拍的男廁!不輸我在澳門上葡京酒店拍的超華麗女廁!不知設計是否也來自森田恭通？有人說廁所都如此講究了何況是餐廳的衛生環境及用餐品質，這倒也是!
光是燈飾就很氣派，鏡面上還有如同月亮般的陰晴圓缺。沒想到來吃一頓飯順便體驗空間美學也是一大收獲哩!
這個月萬豪就跑了三次，三家我都很滿意喔!下次希望也能去小馬體驗一下(笑~)
地址：台北市中山區樂群二路199號2樓
電話：02-2175-7952
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