野營咖哩我在2015年拜訪過，一轉眼就來到2023年了!時間過的真快，也很開心再次來訪用餐；從捷運淡水站走過來大概十五分鐘左右，它就位在中正路上。
《新開幕》充滿日式鄉村的田野風格●野營咖哩Kyanpu Curry●手作 健康生活 小農食材
許久不見的野營咖哩，在戶外及室內風格上沒有太大的變動，只有小細節的微調，走進門口依然可以感受到濃厚的露營趣味，青青草綠；
由其看到一對情侶點了咖哩及啤酒就坐在靠窗的吧臺上，說有多愜意就有多愜意，好像我也能感受那份濃情蜜意，午候斜陽探進，在淡水更多了一份悠閒。
剛開幕時這家生意就不錯，不過現在更好了!進去後餐廳後整個幾乎是滿的，幸好我們在中午的時候有提早到。
先前跟老板聊過，由於本身從事室內設計的相關行業，累積不少對生活的期待，豐富的旅行經驗更融合了餐廳裡的飲食文化風格，很多小小的細節，例如餐具、門把、露營燈、復古電話機等等都充滿野外生活的露營想像。
不僅門口堆滿了各種綠色植物，連店內也被綠意包圍，酷的是!這些植物利用垂掛的燈飾鑲接其中，用餐抬頭之時就是滿滿的綠意!實在太舒壓了!現代人很需要多接觸大自然啊!
店內以木質拼接素材營造日式風格的用餐環境，門口進來還可以看到各種擺放的鍋碗、蔬菜水果，有點像在外面野餐時的場景畫面。當然露營燈的點綴更是加分!
櫃台設置在裡頭，旁邊還有一台復古電話機。用餐時間90分鐘，每人低消200元。
▲蒜香雞肉馬鈴薯起司南洋焗烤咖哩飯
通常講到咖哩我們都會想到印度，但其實日本咖哩也有100多年的發展，野營咖哩選用多種印度香辛料及運用傳統咖哩的製作工法製作，味道濃郁辛香，獨具特色！是那種很快會讓人扒光飯碗的咖哩。
餐具也很可愛!我記得店內有販售，湯匙像是一個小鋤頭，用著木盒裝盛，特別有味道。濃厚的懷舊風格！
牽絲的起司讓人口水直流，用著小鐵盤裝載，米飯吃起來鮮香可口，雞肉也嫩，內容有摩佐拉乳酪、蒜爆雞丁等上面灑些辣椒粉及起司粉，搭配香菜及洋蔥，這麼多年沒到訪，當時的美味依然在我記憶深處。
主餐均附紅茶/綠茶(冰或熱)也可以加60元選購其他飲品，任一餐點加100元可任選以下二樣(季節生菜沙拉、海鮮蔬菜酸辣湯、蕃茄野菜湯)
▲野火骰子菲力牛肉炒野菜咖哩
咖哩的使用材料大都有加辣椒、薑、肉桂、茴香及薑黃，其實這幾種材料對人體都不錯。薑是冬天暖身必需品，可以調整體質，而野營偏南洋風咖哩，很適合這個季節來食用。
不過好奇為什麼咖哩沒有蛋？老公說如果再加一顆太陽蛋就更好了!不過我記得以前來也沒有蛋。骰子菲力牛肉味道又比焗烤的咖哩更加濃厚了，用著鐵盤盛裝保持溫度，一口咖哩一口白飯，很喜歡這樣的吃法。
蔬菜則是用另一個紅色的小碗盛裝，裡面有蘿蔔、花椰菜、南瓜等等，特別喜歡這樣的搭配，吃完咖哩再吃蔬菜層次豐味足。
▲野營泰式辣炒雞肉南洋咖哩燉飯
我對泰式就是沒有抵抗力!然後說要少吃澱粉，這個泰式辣炒咖哩卻讓我整盤舔光光!那個酸酸辣辣的口感特別開胃，米飯浸染了整個泰式辣醬，每一口都鮮香飽滿，太好吃啦!
桌上是用青菜當作擺飾，挺有創意的!一邊養還可以拿來當作料理食材。
有空來一趟淡水，感受野營咖哩的日式生活魅力！陽光撫照，微風輕輕，吃飽喝足我們去散散步曬曬暖。
地址：新北市淡水區中正路330-1號 電話：02-2621-8733
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