走進明星西點咖啡館，彷彿時光被緩緩倒帶。這家咖啡店從以前就一直很想來，最近終於找了時間過來一趟。位在中正區的這間明星西點咖啡廳有著時代的記憶，走進這裡充滿老台北的氛圍!
去了一趟明星西點咖啡館後，回來又查了不少資料，才發現這裡不只是老台北人的回憶也是文學創作的角落。許多名人都曾在這裡坐下喝過咖啡，連兒子都驚訝地說：「這些人不是國文課本上的作家嗎？」對我來說帶孩子走進這樣的地方，比「喝咖啡」這件事更重要。因為故事，才是味道的靈魂。
順著階梯往上走，木頭把手泛著歲月的光澤，牆上掛著老台北的街景照，還能看見穿著西裝、推著人力車的身影。每次踏入一間有故事的咖啡館都是一次與過去對話。明星咖啡館承載著台灣西點文化的開端，也蘊藏著一代文人藝術家的味覺記憶。
我忽然想起父親。他總是那樣博學通曉詩詞、引經據典。小時候，他要我讀泰戈爾、余光中、鄭愁予，還有那些古代詩人的詩篇。那時候的我，背得吃力又枯燥常常背完就忘。但長大以後才明白，那些字句其實早已進入我的世界，在我看見一段美好的風景時，在我為一句話而動容時，在我寫下文字記錄生活的此刻，那些養分及語氣還有想法都在我體內復甦。父親也許從沒想過，他當年要求我背誦的詩詞，會成為我理解世界的方式。原來記憶的傳承，是從一個人靜靜地閱讀開始。那樣的精神會在時間裡延續，就像這間老咖啡館永遠帶著歲月的溫度與餘韻。
沒有事先預約，那天的明星西點咖啡館幾乎座無虛席。二樓人聲交錯杯盤聲叮噹作響，空氣裡混合著咖啡香與歷史的氣息。
我們被安排在二樓，空間散發著老派溫度，光影從窗邊緩緩流洩，灑在那張老式皮革沙發上。也許你此刻坐的位置正是某位文學巨匠當年構思詩句沉思人生的角落呢!
明星咖啡館的故事其實可以一路追溯下去，甚至有完整影像記錄。那支影片拍得非常好，把「明星」這個名字怎麼誕生、怎麼紅起來、怎麼沉寂、又怎麼重新開始，整個來龍去脈都梳理得很清楚。
很多人不知道，明星咖啡館雖然被稱作「台北文人咖啡館的起點」可並不是一直都順風順水。它曾有過風華鼎盛的年代：作家、導演、劇場人、文化圈的人都在這裡交換想法，罵時局、談文學、寫稿子、發表文章；也有過熄燈停業的階段。
交棒到下一代之後，明星咖啡館重新對外營業，把那些經典的俄式西點、軟糖、蘭姆核桃糕重新端回桌面，連同那個年代的氣味、配方、口感一起復刻回來。所以現在坐在這裡喝咖啡吃甜點，不只是打卡老店，而是親身坐進一段曾經差點消失的台北文化史。
原本以為只有賣咖啡跟甜點，沒想到也有西式套餐；店內主要分兩區，一樓為西點及麵包販售；二樓及三樓為內用餐點及咖啡廳。用餐類型有提供俄羅斯經典套餐：包含前菜、麵包、濃湯、主餐、甜點、飲品。西式套餐，其它還有下午茶、三明治、薄餅、甜點等組合。用餐時間為90分鐘，如果店內沒有客滿則無限制-
1980年代的台灣正值經濟起飛百業繁榮。街頭巷尾的咖啡館如雨後春筍般出現成為都會人談夢想、談生意、談愛情的場域。然而就在這段浪潮中，明星西點咖啡館卻迎來了低潮。1989年這間陪伴無數文人與旅人的老咖啡館，因經營困難被迫關閉二、三樓的咖啡廳轉型為素食餐廳，留下熟悉的一樓麵包店孤單地繼續營業。
時間來到2002年，素食餐廳不幸發生火警。那場火災不只是燒毀了牆壁與桌椅，也喚醒了無數老顧客心中的回憶。於是一場為了「讓明星再亮起來」的連署悄然展開。人們希望這家曾經見證文學與時代的咖啡館能再度重生。
2004年眾望所歸。明星咖啡館在無數祝福中重新開幕，現場星光雲集：黃春明、林懷民、詩人周夢蝶，甚至當時的市長馬英九都親自出席。熟悉的大理石桌與皮革沙發椅仍在原位，那些被時間磨亮的細節成了老台北的經典印記。如今走進明星咖啡館不僅是喝一杯咖啡，更像是坐進一段被城市輕輕保存下來的歷史。那杯咖啡的香氣裡，夾雜著歲月、文學與一座城市的靈魂。
咖啡廳裡有許多經典的收藏，充滿異國風情；有關明星西點咖啡廳的成立由來也是一段長長的故事，對歷史有興趣的朋友可以點
連結
最初的起點是在上海1922年由一群白俄羅斯及俄國流亡者在上海霞飛路7號創立。二次大戰與政局變動之後，這股俄系風味與精神被帶往台北，1949年在武昌街一段7號重新開張。 「明星」二字，源自俄語「Astoria」意為「宇宙」中最明亮的那顆星。這也代表著：不只是咖啡館而是一個被時間照亮，被人記憶留存的場所。在1960–1980年代，這裡成為台北文學與藝文界的聚集地：詩人、作家、導演等人常於此駐足創作。儘管歷經變革（如曾短暫熄燈、改租、整修）但始終以靜靜佇立於台北城中。
明星咖啡館的飲品選擇其實頗有意思，既保留了老派西餐廳的格局也揉合異國風情。從虹吸式精品咖啡、俄式含酒咖啡，到各式風味咖啡、紅茶、果汁，甚至還能點到紅酒與伏特加調酒，這樣的組合在今日的咖啡館文化裡依然顯得獨樹一格。這天我們點了兩款茶飲：俄羅斯紅茶（加奶）與俄羅斯果香茶。果香茶一上桌，香氣便先行佔領味蕾，溫潤又帶點莓果香甜。先生說「這是他喝過最好喝的果茶」。至於俄羅斯紅茶，我倒覺得中規中矩。加了奶之後，風味顯得溫和卻不特別突出，少了那種讓人心動的層次感，但它的質樸也正呼應了這家老店一貫的氣質。
我們另外點了雙層點心盤，這份端上桌的甜點塔幾乎就是明星咖啡館歷史的縮影。
盤中排列的全是經典之作：蘭姆核桃糕、古典巧克力蛋糕，以及鎮店代表的俄羅斯軟糖等等。有關俄羅斯軟糖的製作在台灣演義的影片當中也有另作說明，吃起來真的很特別！帶著濃濃的異國氣息。外層柔軟Q彈，內裡藏著堅果的脆香，椰香在口中化開的瞬間，彷彿能聽見一段遠方的俄羅斯圓舞曲。蘭姆核桃糕則是另一種風情，酒香隱隱層層交疊，我以為裡面藏著的是葡萄乾，後來看了影片才知道是台灣的龍眼乾；而古典巧克力蛋糕的深邃濃郁，則像是文學時代的老靈魂，厚實又誠懇。
都是小時候的經典糕點，還有台灣古早味的台式馬卡龍(牛利)小西點，是一種於台灣日治時期經由日本傳入的臺灣西式糕點，原型為bouchée（音譯「布雪」亦稱「皇后酥」、「法式海綿蛋糕」法文：bouchée；日文：ブッセ）在臺灣已有超過60年以上的歷史，記得小時候常跑去買來吃。
俄羅斯軟糖（Pastila 或 Zefir）原是俄羅斯貴族茶會上的甜點，歷史可追溯至17世紀。它的前身是以蘋果泥與蛋白為基底的「白軟糖」介於棉花糖與果乾之間的柔軟質地，輕盈細緻帶著果香與蛋白的空氣感。二戰後俄羅斯僑民將這樣的甜點帶入中國與東南亞，而在1950年代初期由上海、哈爾濱來台的俄裔與外省師傅將這項技藝帶進台北；明星西點咖啡館正是其中最具代表性的傳承者。它陪伴過戰後的外省家庭、文人聚會，也出現在電影、詩人筆下的片段裡。吃下那一口的瞬間，嚐到的不只是糖的香氣而是一座城市的記憶，那是戰後的浪漫以及對異鄉的思念。
明星咖啡館的存在，像一部城市的縮影。從戰後文學沙龍的聚集地到俄式甜點的傳承，再到如今的懷舊地標，它見證了台北如何從異鄉的記憶，成為自己的個性味道。在這裡喝一杯咖啡、吃一塊軟糖，不只是重溫歷史，更是讓一個時代的溫度重新在舌尖被喚醒。
地址：台北市中正區武昌街一段7號｜電話：02-23815589
留言列表
