前些時候姐妹說好久沒有約會聚餐了。
人有時候很奇怪!自己一個人的時候都隨便亂吃，如果有人陪伴，食物似乎就會顯得更加美味。身為吃貨的我，開心的時候想要吃，難過的時候也想要吃，當然如果有什麼值得慶祝的事那更要吃。是說我們也真的好久沒一起吃飯了。
WILDWOOD主打原木燒烤牛排及現流海鮮，開幕不到一年榮獲台北米其林肯定，是信義區熱門約會餐廳。平日午間大概有四成來客量，相信沒有疫情的延燒生意應該會更好!
WILDWOOD餐廳位於新光三越百貨台北信義新天地A9四樓，之前很常跑這邊用餐(但一直沒注意到這間)我記得金爸爸馬來西亞餐廳也在A9館。「WILDWOOD」原木火烤餐廳是林明健(Chef Kin)主廚繼「LONGTAIL」餐廳酒吧及「Chou Chou」法式料理後在台北新開幕的餐廳-
除了「Chou Chou」我還沒吃過外，林明健主廚的這二間餐廳我都吃過了，這三家店都獲得2019米其林一星或米其林餐盤推薦，可見有一定的水準!我個人滿喜歡LONGTAIL的料理，其實今天的WILDWOOD也不錯，但敗筆就差在這天的服務讓我們有些感到失望就是了。
喜歡餐廳美式裝潢風格，大廳配置復古絨布沙發椅及綠葉相伴，餐桌上方的燈飾柔和，有著悠閒愜意的美式情調，復古優雅有著迷人的奢華感。
整體則選用孔雀藍作為主題色彩，加入金屬線條，營造出復古典雅的浪漫風情，從門口延伸到戶外空間創造出和諧輕快的表情。
這天我們只有二個人，餐廳也沒有客滿。
請問我們可以坐在靠窗的位置嗎？我們禮貌詢問。
帶位人員看了看現場，面有難色指著靠走道的位置(二個坐位)可以坐這邊或是戶外，看了一下戶外陽光滿大的耶!而且也沒有人坐在戶外。那可以坐那邊嗎？我指著四個人的座位說：那邊感覺比較亮，可以坐亮一點的地方嗎？
帶位人員又看了一下，語意不清。當下我以為那桌有人訂位。友人也進退兩難的暗示我(狀似要走)我們也不一定要這間啊!吃別間也可以。不過因為這間我沒吃過，我任性的決定留下來!一直到我們離去，原本想坐的那張四人坐位都空著(真是傻眼...)
撇開一開始的服務不說，WILDWOOD餐廳推出優惠的午間套餐
內容是可以任選一道主菜+前菜+甜點，飲料可以加價換成紅白酒，二個人吃可以再加點一道熱前菜，平均下來一個人大概是NT1500元左右!
前菜+220元有蘿蔓沙拉、大根、培根油醋汁或西瓜和小黃瓜沙拉、菲達起司、醬油巴莎米可油醋、薄荷或栗子南瓜湯、辛香楓糖酸醋汁可選
主餐點牛排就可以送牛排沙拉，所以我們這道選了栗子南瓜湯-
南瓜濃湯綿密的口感加上泡泡的滑順更顯香甜，選用日本栗子南瓜甜度高，再加入蔬菜高湯熬煮成濃湯，每一口都是南瓜的香甜，佐以辛香楓糖酸醋汁層次多變在初春午候享用整個身體都暖了起來。
餐前也提供白酒/紅酒或是氣泡酒；我點了杯白酒加價200元。
熱前菜點了綠蘆筍、甜椒堅果醬、香脆蛋、香草NT420元
這道我們都好喜歡，綠蘆筍又大又鮮甜，我們切成了好幾塊，將蛋液戳破與蘆筍拌著一起吃，擠上旁邊的黃檸檬再搭配甜椒堅果醬，清爽又開胃!!
以台灣在地綠蘆筍炙烤搭配低溫烹調半熟香脆蛋，再鋪上香菜及有機植物花草，帶些微辣的甜椒堅果醬一起食用，充滿各種豐富迷人的口感，真的非常好吃!!
原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉
這道份量十足，沙拉上面鋪滿切好的澳洲菲力牛排，肥瘦勻稱脂香肉鮮，搭配白花椰菜、洋芋、烤鳳梨再灑上一些紅藜麥，佐以柚子芥末醬或擠上旁邊的黃檸檬滋味迷人。
這盤雖然是贈送的但是份量十足烹飪講究，牛排帶著碳烤的香氣，風味獨特，沾上旁邊的醋醬一起食用相當美味!WILDWOOD原木燒烤餐廳也是個調醬高手!!光是醬料就多達十種：是拉差金桔醬、櫻桃蕃茄油醋、破布子醬油醋醬、非洲辣椒醬、花生沙嗲醬、阿根廷青醬、香料芥末奶油、辣根酸奶醬、乾蔥黑醋醬、黑胡椒牛汁；
這天點了原木燒烤美國頂級肋眼牛排10oz、松露起司通心麵、黑胡椒牛汁NT1580
松露起司通心麵味道濃郁，吃了幾口很有飽足感，這道我也喜歡!
記憶裡當天牛肉部分有太多肥肉跟筋，切去了一些，WILDWOOD 主打原木燒烤料理，耗資百萬進口夢幻烤爐 Grillworks，選擇台南龍眼木。沒有過多複雜的料理手法，傳遞最真實的味道，經過燒烤後，展現了獨特的煙燻香氣，更能鎖住肉汁帶出原味，這也是燒烤料理最迷人的地方。
這是我看過最多一盤海鹽的餐廳了!請酌量沾取。
感覺好一陣子沒吃牛排了，咬起來十分嫩口，香氣陣陣，油脂豐富，帶有煙燻焦香令人吮指回味，沾上海鹽或黑胡椒牛汁有不同的風味。不過認真說起來...我後來再去吃的驢子餐廳(我個人覺得驢子餐廳的牛排更好吃)而且現在還有四人分享餐喔~
當日精選蛋糕；感覺甜點表現也很突出!奶香十足，甜度適中，搭配上面的芒果味道輕盈細膩。
最後加點的熱菊花茶也很用心，整朵花瓣在熱茶中散開視覺上充滿著美好幸福-只不過點了熱茶後才發現離餐廳休息的時間太近，我喝的好趕好脹...體貼的服務應該先行告知才對吧!
姐妹的熱咖啡-
這一餐像是在坐雲霄飛車，心情上上下下的，一下子是飲食體驗中的美好滋味，一下子是服務過程裡的小小失望，最後整間餐廳只剩下我們倆，離去時餐廳連禮貌性的問候也沒有!服務真的有待加強啊~
二訪姐妹訂了這間；由於已經吃過了，所以沒有很認真的拍，不過相較於一訪我覺得餐廳的生意更好，服務效率、親切度都大為提升。讓我一改先前對這家的印象！
中午的套餐設計也更新了，推出更為彈性的設計。分為前菜、主菜及甜點、飲料。午間套餐從680元-2780元不等；有墨魚麵、雞腿沙拉、未來漢堡到牛排沙拉、每日鮮魚等等。感覺價格更親民一些！
這天我們大部分都點了套餐中的原木燒烤澳洲菲力牛排8盎司，搭配薯條、辣味蕃茄醬及黑胡椒牛汁NT1380元；如果要加前菜跟甜點另外加價NT380元，不過這天大家都不大想吃甜點，最後另外點了一盤沙拉大家一起分食。附餐後咖啡或茶，酌收水資每位NT120元。
前菜可以選湯品或沙拉加價NT280元，想吃甜點可以加價NT180元；選擇滿多元的。如果想要喝點紅白酒或氣泡酒(單杯是NT250元)
沙拉的部分我們以為單點會比較大盤，結果也沒有!反而是加價的沙拉份量十足；沙拉搭配炙烤蔬菜，櫻桃蘿蔔並且加上新鮮起司及主廚自製醬料，吃起來鮮甜，帶點果香，味道挺不錯的。
搭配牛排的通心粉!這個吃完好飽足，濃郁的奶香讓人著迷，鹹淡適口。以直火燒烤料理擄獲人心的WILDWOOD原木燒烤牛排餐廳每次我們來都是點牛排居多，但其實海鮮也很強!而且現在這間餐廳也是500盤名單!真的滿推薦的。
牛排餐廳建議三分熟，再熟肉質就會偏硬一些，我個人是覺得餐廳的建議很剛好!吃得到牛肉最新鮮自然的味道，以台南龍眼木直火燒烤，帶出牛肉的甜味，木燒煙燻香氣也使人留下美好的味蕾體驗。
不得不說他們家的牛排真的很有特色獨具風味，沾上特製醬料，牛肉的香氣盈繞在嘴裡久久不散，實在好吃!
餐後附的咖啡。時隔二年又把這些姊妹聚在一起啦~珍惜這份好久不見的午候，整個嘰嘰喳喳的下午好熱鬧喔!也謝謝餐廳沒有趕我們，餐廳有休息時間，最晚三點就得離席-
希望在時間流逝的歲月裡我們都要好好生活，讓日子過的更加美麗與充實!
一改對一訪的印象!我想很快我又會三訪啦!
WILDWOOD原木燒烤餐廳 
官網 訂位連結
地址：台北市松壽路 9 號 新光三越信義新天地 A9 館 4F
電話：02-2722-8886
營業時間：午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~21:30(週五、六及例假日前一天營業至 22:00)
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