去汐止遠雄外帶了四個舒芙蕾回來，有大湖草莓、埔里百香果、法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾跟瑞士蓮巧克力舒芙蕾，看似平凡無奇價格又貴森森的蛋糕，居然擄獲大家的心!連今天帶去請同事吃，嘴挑的主管都跟我說真的好吃，用料成本也反應出食材的頂級口感，對不起！我錯了！我不該以貌取人！喔～對了，連不太愛吃甜食的婆婆也說好吃，超感動❤️
厲害的地方還有
☑️常溫即可外帶
☑️不賣隔夜，超過時間即回收烘烤做成餅乾
☑️常溫24小時內要吃完，冷藏可放三天，冷凍七天
☑️三種吃法：常溫、冷凍、微波溫熱吃
舒芙蕾通常都是烤熱熱的吃，在我的印象裡它總是滑嫩像半熟布丁的口感，我疑惑詢問店員：不是吃熱的嗎？那是日式的作法，通常會使用蛋白霜做成鬆軟又綿密的蛋糕口感，不過我們的作法偏向法式，經過台灣甜點師傅加以研發，製作成全世界第一個可常溫外帶的舒芙蕾。我還是第一次聽到可以常溫外帶的舒芙蕾!!不禁好奇瞪大眼睛。
週末下午趁小子運動完我們特地來這外帶舒芙蕾，聽說這家很厲害呀!!汐止遠雄這邊分為A、D兩棟，天子舒芙蕾櫃位在D棟，坐電梯上B1後在家樂福出口前就可以找到。
起源於法國19世紀的夢幻甜點「舒芙蕾」經過烘焙後質地輕而柔軟，咬下後如雲朵般的澎潤，幾乎入口即化，很適合當作下午茶與姐妹分享!
店內售有法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾、埔里百香果乳酪舒芙蕾、大湖草莓乳酪舒芙蕾及瑞士蓮巧克力舒芙蕾。
在各種甜點裡，舒芙蕾在我心中有前五名，Q彈的糕體讓每一口的瞬間都是幸福破錶。來自天子舒芙蕾的頂級甜點「舒芙蕾soufflé」嚴選世界頂級原料和在地新鮮食材並顛覆技術、突破規格，讓曇花一現的傳統杯裝的舒芙蕾蛋糕還能加大到6.5吋宅配到府!!
店内也提供試吃的服務，可以常溫吃、冷凍吃及微波加熱吃，每一種吃法都有不同的感受。
像大湖草莓就很適合冷凍吃，切開後冰冰的吃還吃得到草莓的碎粒，由其是服務人員端到面前，一股草莓的天然香氣緩緩盈繞，連空氣都變得香甜，一問之下原來是用了香水草莓，吃起來口感細膩，酸度少，甜味濃郁。
旁邊搭配了日月潭阿薩姆蜜香紅茶，出產自印度阿薩姆茶葉也是該區最高品質的茶，SkySon結合魚池在地茶農推出適合搭配舒芙蕾享用的飲品，我想起茶金裡曾經說過：「茶跟人一樣，傷口可以讓人脆弱，也可以使人堅強，但正是這傷口，讓你變得跟別人不同。」舒芙蕾也是!或許市面上有很多種舒芙蕾的作法，但透過師傅們不斷的研究試驗才做出可以外帶享用的舒芙蕾，若是近程蛋糕店裡的舒芙蕾當然可以外帶，但天子舒芙蕾可以保存長達二十四個小時就是一種突破啊!
而瑞士蓮巧克力舒芙蕾就很適合微波溫熱吃，從冷藏拿出來後只需要微波8-10秒即可，時間太久糕體會變得太硬，像我本來不是那麼愛巧克力，可是試吃後卻意外覺得好吃極了!選用百分百頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉吃起來口感濃郁，帶些微微的苦甜，尾韻散發著PLUS威士忌酒香陪襯實在融化我的心!
雖然四種口味都各有特色，但我心中的第一名是埔里百香果舒芙蕾!!因為市面上這樣的口味少見，它吃起來有種淡淡的水果香氣，但又沒有百香果的酸，連同事都大讚好吃!
還有他們不賣24小時後的舒芙蕾，但直接丟掉又太浪費。聽說這些舒芙蕾每日都是甜點師傅凌晨現作，早上再運送至各個營業場所，超過24小時的舒芙蕾就回收烘烤成餅乾，造型是整塊的舒芙蕾餅乾!
像這樣!是不是很可愛呢？我第一次吃這種由舒芙蕾製作成的餅乾，口感真的很特別耶!
它比餅乾還脆，帶些硬，咬起來還聽得到ㄎㄠㄎㄠ的聲音(突然覺得小小孩磨牙好像可以)不過也有人建議可以整塊放進茶裡，使其慢慢變軟，這樣除了有茶香還帶有蛋糕的甜味，我還沒這樣試過(笑)但也是一種吃法。
現場服務人員有分享舒芙蕾的切法(每盒蛋糕都會附上塑膠刀)不過因為我是帶回家直接用家裡的刀子比較沒有這個問題。
如果你是使用塑膠刀請直立式先用點的方式切開，第二刀再直接劃開，由於使用新鮮的草莓製作，切的時候會有草莓絲夾雜在裡面，第一刀如果直接劃開可能會卡住，所以才建議先用一點一點垂直的線條先劃開(以我這麼粗魯的人)應該一刀就劃開了.....
建議將舒芙蕾先分切為四等份享受不同的吃法；冷凍-可將舒芙蕾分切一口大小再拿去冷凍，方便食用。再者加熱-1/8片約微波爐8-10秒，以冒煙但蛋糕體不會凹陷為主。冷藏拿出來去微波的時候一整個舒芙蕾要微波45秒。加熱溫度最好在70度C是口感最佳的建議。
當天吃起來的口感像蛋糕，不過蛋糕離開冷藏三個小時後口感就會變質，而且通常蛋糕吃起來的口感會較澎鬆，天子舒芙蕾會是比較介於蛋糕跟布丁中間的口感。製作舒芙蕾的過程繁複，二個小時僅能生產12個，且具備多年烘焙經驗與專業團隊所以市面上特別少見。
看著一層又一層厚實的糕體，感覺很紮實，拿起來的份量十足。如果你是舒芙蕾控建議真的要買起來試看看!因為真的很不同，也顛覆我對舒芙蕾的印象。
其實一開始看覺得外觀很樸實，沒想到用料那麼講究，沒有華麗包裝，懂吃的人一吃就懂!
法國飛雪奶油舒芙蕾選用昂貴低溶點的法國進口鮮奶油，這塊我拿去跟爸爸分享，原本以為有控制血糖的他會對甜食敬而遠之，事實證明生活偶爾來點甜是有助身心愉快的。這塊舒芙蕾質感綿密，每一口都是天然的奶香，吃起來清爽，帶著淡淡的甜度，連老爸都說不錯!!法國飛雪奶油舒芙蕾使用鮮奶取代水，所以吃起來味道更香奶味十足。嚴選頂級食材:法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、法國LV鮮奶油.台灣本土雞蛋
帶去姐妹家享用的則是大湖草莓舒芙蕾；
大家都知道大湖的草莓有名，來自大湖香水草莓溶入法點公主舒芙蕾，粉嫩的蛋糕體加上頂級香水草莓，濃郁的果香令大小朋友都相當喜歡!嚴選頂級食材:大湖香水草莓、法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳.台灣本土雞蛋
無論是搭配咖啡或是熱茶都將舒芙蕾草莓甜度發揮淋漓盡致，享受奶香在嘴巴裡慢慢化開的滋味，感覺很幸福的下午茶，週末假日能與姐妹一起分享真開心!
順便幫小子慶生，今年特別特別的幸福!因為一次有四種不同口味的蛋糕，媽媽就一次讓你吃個夠~
埔里百香果舒芙蕾我則拿去公司請同事們!首創埔里百香果與法國五星級甜點舒芙蕾結合，堪稱是絕配!百香果的輕柔酸甜香味伴隨舒芙蕾的濃醇奶香，每一口都是浪漫的滋味。
埔里盛產百香果，這裡是用手工一顆顆挖出百香果籽過濾成汁。吃的時候先是可以感覺乳酪的香濃在嘴裡化了開來，接著水果的香氣從後面散開，一股溫柔的香甜，帶有層次的擴散開來，這也是我特別喜歡百香果的原因!除此天子舒芙蕾是沒有添加任何的香精與色素，小朋友吃也安心~嚴選頂級食材:埔里百香果原汁、法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳.台灣本土雞蛋
瑞士蓮巧克力舒芙蕾選用100%頂級瑞士蓮巧克力，我第一次覺得巧克力舒芙蕾怎那麼好吃啦!!以前我怕巧克力的苦，不過這裡又加了比利時佳麗寶可可粉等食材，發揮出可可豆最好的品質，巧克力的好吃在於它細膩的風味與均衡的口感，滑順濃郁的這塊舒芙蕾相當好吃，秒殺完我很難選百香果還是瑞士蓮巧克力~嚴選頂級食材: 100%頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉、法國飛雪金鑽奶油、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳.台灣本土雞蛋
SkySon六大特色：
新鮮：每日凌晨現作，當日現賣不放隔夜也不入冰箱。
衛生：蒸烤完成後直接取出裝盒，無接觸，無二次加工，堅守食品衛生最高標準。
安全：在原料上堅持只用世界頂尖品牌製造商，為食安把守第一關。
好吃：法式甜點的佼佼者，入口即化好吃不膩。
方便：將只存在於星級飯店的舒芙蕾做到唯一可外帶回家，微波加熱數秒即可享用與現做口感相同的熱舒芙蕾。
獨特：將法式甜點融合許多在地食材口味，完美中西合併並創造四種吃法。
這麼好吃的舒芙蕾趕快買起來!!
春天近了天氣也慢慢暖和起來，無論是週末在家自己享受片刻寧靜，順手一杯熱咖啡配上一塊好吃的舒芙蕾，或是到友人家做客帶上一份滿滿的心意，一段悠閒美好時光，喝茶閒聊，甜甜的滋味總是讓人回味再三。
購買資訊
地址：新北市汐止區新台五路一段97號B1(遠雄汐科D棟/家樂福出口前)
近期快閃：新竹巨城七樓；桃園遠百；南港環球
其它門市資訊(營業時間因所在地不同而有所差異)
SkySon天子舒芙蕾
汐止遠雄門市:
新北市汐止區新台五路一段99號B1
忠孝復興sogo門市：
106台北市大安區忠孝東路3段300號
埔里酒廠門市:
南投里埔里鎮中山路3段219號
慈恩街門市:
南投縣埔里鎮慈恩街11號
大魯閣新時代購物中心門市:
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