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MIOPANE家出了很多麵包品項,我卻偏偏選了老公最不愛的貝果,好啦~其實我原本也沒有很愛,貝果在我的印象裡就是乾乾的,可是!這家可不一樣,光是看他的口味選擇我就已經迫不及待下單啦~ 除了有爆餡貝果還有肉桂捲、吐司、薄皮PIZZA、走心司康、法式麵包,前陣子很多早餐店都沒營業,便利商店也吃膩了,剛好看見同事都在吃貝果,不過他買的是COSTCO的貝果(對~很大袋!都同個口味的那種)比較單調,所以上網我就找了這家來試看看!

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這次訂的口味有芋頭鹹蛋黃貝果、洋蔥大蒜起士貝果(這個我好愛)、炭焙烏龍芋頭金沙貝果、洋蔥酸奶起士貝果、伯爵蜜桃乳酪貝果、黑松露鹽可頌奶油捲,加起來總共訂了十五個,我盤算著早餐在辦公室吃可以吃一個禮拜。

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他們家的麵包皆不含防腐劑跟其他有的沒的添加物,冷凍三十天內要盡快享用完畢。

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推薦以下二種吃法

■電鍋蒸烤 (外鍋加入2/3米杯的水)

■烤箱烘烤(貝果從冷藏拿出來後烤箱先預熱180度3分鐘再放入) 記得預熱後噴水2下烤五分鐘即可

不過我第一次在辦公室用微波爐時大失敗!!我是用中火烤五分鐘,拿出來時整個超級硬!是硬到那種連手撕都撕不開的那種~

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後來請教了同事後,原來要先放一個大盤子,上面再放一個小盤子,上下盤中會有空隙,倒入約10CC的水,貝果放小盤上最好再噴些水,小火,大概2-3分鐘就好了,他烤過後貝果摸起來是軟軟的,澎澎的,我們對切了貝果-

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洋蔥起士酸奶我買了四個,好喜歡裡面酸奶加上起士的味道,如果你是選洋蔥大蒜味道更加濃郁唷!我是容易脹氣的人,他家的貝果順利過關!!貝果一個的單價是65-80元不等-

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洋蔥大蒜起士貝果 (五辛素)

法國伊思尼奶油、山茶花麵粉、杜蘭小麥粉、岩鹽、砂糖、烤洋蔥、大蒜、Cream Cheese;這個口味的貝果我特別愛!

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不過芋頭鹹蛋黃貝果系列表現普通(比較吃不出芋頭的香氣),他們家的貝果口味多達二十種以上,喜歡吃貝果的人應該都會滿愛的,而且每個月都還會新口味-

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伯爵蜜桃乳酪貝果我也滿推的!七月的新品口味

內餡是泡過白酒的台灣拉拉山水蜜桃乾,配上濃郁cream cheese,不得不說他們家的cream cheese讓我印象深刻!只要你使用方法正確,烤過後的貝果其實濕度跟口感的軟硬度上應該表現都還不錯,家裡的烤箱原本就需要加水,所以我直接拿進烤箱烤,不過可能溫度設定不對加上對切的方式也不對,烤出來稍為偏硬些。

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內容物:山茶花麵粉、杜蘭小麥麵粉、拉拉山水蜜桃乾、台糖砂糖、岩鹽、百花蜂蜜、發酵奶油、cream cheese、伯爵茶

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對切的方式(不要照我上面的樣子)要橫著切,這樣進去烤箱的時候受熱會較均勻。

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這個有點可惜!!我兩次用微波都失敗(口感好硬)我還是沒有很會駕馭微波爐...

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貝果的份量很大(男生一個剛剛好),我半個就可以了,如果吃完一個我午餐就吃不太下了,畢竟麵包真的很容易有飽足感,加上它們家的餡料也滿紮實的。

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你們喜歡吃貝果嗎?
我們家不太愛!因爲貝果的口感多半偏硬單一,可是加了餡料,懂得掌控溫度,吃起來不但軟,澎,還有不同的口味可以選擇,變化豐富!記得要吃前一天,冷凍要改放冷藏,原來吃貝果怎麼回溫是學問啊!!當作早餐,或是下午茶,宵夜都滿方便的,把它備起來,疫情沒消退之前我們都不要鬆懈。

MIOPANE 官網

天母東旗艦店(All day brunch 餐廳) 
台北市士林區天母東路43巷3號
02-2876-6399  提供貝果、吐司、早午餐&麵包料理
新鮮麵包餐點外送服務

忠孝店  (SOGO忠孝館B1新開幕)
台北市大安區忠孝東路四段45號B1
02-8771-9056  提供貝果、吐司

信義A8店    
台北市信義區松高路12號  (新光三越信義天地A8 B2)
02-2723-2529  提供大部分商品

站前店
台北市中正區忠孝西路一段66號  (新光三越站前店1F)
02-2375-5258  提供大部分商品

板橋環球店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1  (板橋環球購物中心B1)
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