早上我們先至宏村再至五里體驗鮮桃摘採，五里就位於黟縣，花季時常吸引大批遊客前來踏青賞花。五里村因距縣城五里路而得名，春季時來五里可以欣賞桃花，品味當地的農村風情。這裡也盛產梅干菜及干豆角、干筍..，很多都是農家自產自製自銷。
連續幾日吃的都是合菜，常見到桌上擺放的黃山毛峰熱茶(綠茶)，毛峰是中國歷史名茶，也是中國外交部的禮品茶，產自黃山，成茶的外型細長扁平，色澤光滑，味道清淡雅口。
毛峰在1875年由徽州商人謝正安在富溪村研製成功，他以茶的形狀命名之。記得在越南的餐桌上最常擺的就是可樂，去泰國時都是礦泉水，而來到大陸都是以茶待客，幾乎餐餐都有王老吉及毛峰。
炒麵。都說徽菜重口味，這邊加的鹽味與台灣的鹽味吃起來很是不同，台灣因為靠海所以用的是海鹽，吃起來口感精緻，但若調配過多還是容易造成口乾舌燥。但黃山這邊靠山，鹽味偏醬油的口感，雖然也是鹹，但味道較溫潤。
記得沒錯的話應該是臘八豆腐-皮是赭黃色，其味是鹹中帶鮮，甜中帶香，很有嚼勁，而且保存期限長不易變質，製作方式是用上等小黃豆做成豆腐，再抹鹽水，然後在太陽下慢慢烤曬而成。可以單吃也可以與肉一起拌炒。通常都是做冷盤居多。
黑黑的看不太出來是什麼？
大陸這邊多半是用豬油去炒菜，沙拉油較少，聽說也有自己提煉的菜油。徽菜在台灣難見，雖然安徽緊鄰浙江，我們卻對徽菜的認識少之又少，其重油、重色、重火功是一個特色，山產也是擅長料理的項目。
前幾篇提到的黃山料理大家一定不陌生，毛豆腐、臭鱖魚、山菜及甲魚、小河蝦、五城干、葛粉圓、炒木耳...等是很常見的食材，不管是炒的、滷的、燉的、炸的、悶的...不同的料理手法都有。
羊排-口感獨特鮮香，味道濃郁；除了在黃山吃到的童子嫩雞讓我印象深刻以外，再來就是五里這邊的羊排，一向怕羊騷味的我此次居然特別就愛這股騷勁，加上辣椒的拌炒，異國的辛香醬料，每一口都肉嫩骨香，滋味難忘。
吃起來很有咬勁，香而不俗，肥而不膩，嘴裡散發著一股特殊的香氣，美不可言!
小河蝦我總是吃的不多，台灣的海產讓我特別想念，小蝦肉少，倒是鈣質不少。咬起來脆脆的，但我喜歡吃的是明蝦，白白嫩嫩的紮實與脆甜的口感。
筊白筍炒肉絲-這道我也喜歡。特別喜歡筍類的料理，這道吃起來也不錯!比較細膩，賣相也不錯!
徽菜雖然吃起來比較沒有像台灣那樣精緻但也不至於讓人無法入口，個人覺得雖然沒有到好吃不行，但也不難吃，很多簡單的菜色卻可以感受到其食材的真性情，簡單卻又直接，沒有太多的調味，雖然每道菜總會加上一點辣椒但也不至於太辣，欣喜他們的老滋味，是一種低調的真本事，而且品質也不差。
魚類也是幾乎每餐都會出現，頗令人回味再三。他們的魚肉肉質偏細軟，大陸內地離海邊比較遠，我記得筍殼魚也是內地的淡水魚，還有一種魚叫做甘草水魚。這種魚類似石斑魚，魚肉鮮嫩，略帶甘草味。另一種叫做桃花鱖魚，產於新安江上，在黃山桃花盛開時其肉最為肥美，其他還有巢湖毛魚等等都是台灣沒聽過的魚種。
個人喜歡刺較少，肉紮實的魚類，像鱈魚的肉對我而言就太軟，鮭魚吃生的我也不是很愛，旗魚肉、鯖魚、鮪魚及馬頭魚我都滿喜歡的
白花椰菜，雖然每道菜及炒蛋都有加上一點辣椒，但還是滿好吃的。
只要用這種鐵鍋盛裝都叫做干鍋。
我們坐在餐廳裡愉快吃著飯聊著天，或許日後追憶起這段往事也會讓心裡泛起陣陣漣猗，2015年的某個盛夏與一群素未謀面的朋友在蟠桃山莊-尋找一個世外桃源的夢。餐桌上的人情味依稀在我腦海裡佇留...。
煎餃。大家都說皮很薄肉餡多，好吃。回到台灣我立馬跑去朱記品嚐了鍋貼，不同的時間點，吃著類似作法的料理，是一種淡淡的想念!
蟠桃山莊 每年春天桃花漫天 夏日桃果如蜜 秋季丹桂飄香 冬令翠竹雪飄 。
徽菜在蟠桃有不同的創新改良，推薦羊排必點!
地址:安徽省黃山市黟縣五里國家級生態桃園示範基地 電話:0559-2267777 2267222 QQ:1965864425
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記憶黃山●徽州巷弄小吃-濃濃的純樸風●呈坎裡的毛豆腐 /汪一挑餛飩/黃山上的芒果冰/宏村裡的甜糯米糕/牛B奶茶/柏松餃店/新安江濱水旅遊區的仙草冰
2015年第一次去大陸黃山就上手/徽州哪些可以買？●戰利品篇●
此行特別感謝欣旅遊 雄獅旅遊 黃山市中國旅行社 黃山旅遊發展股份有限公司旅行管理公司
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