元旦時走了一趟彰化，每年元旦基本都是前往內湖拜拜走春，今年難得有四天的假期，因此決定前往彰化走走，對於中南部我們其實不是很熟悉，各個景點的地理位置我基本上沒什麼具體概念，於是只好把想去的地方寫出來，再請先生安排路線嘍。這次也謝謝他精心的規劃(畢竟他全台灣走透透)，讓我們渡過一個愉快又難忘的假期。
台中好吃的早餐店●目覺咖啡 二店 Mezamashikohi ●健康蔬食營養早餐
2015台中旅遊●台中大都會歌劇院/彰化扇形車庫/阿三炸肉圓/台灣玻璃博物館/王宮芳苑燈塔/洪維身炸蚵仔
走完前面的幾個行程傍晚我們來到了預定的民宿雅育休閒農場所經營的【葡萄宿】，走進民宿有著濃厚的鄉村及田園風情。
從凌晨開始開車的孟爸一到這就拖著行李上樓找床休息去啦，而我與寶貝兒子就趁此機會到處參觀葡萄宿的房間與裝潢，由雅育休閒農場所經營的民宿簡單而樸實，我特別喜歡民宿裡的掛畫，房內所使用的地磚踩踏起來的質感很棒非常舒適，詢問了民宿的主人才明白這地磚可都是自國外挑選進口的唷~要價不斐，因為地磚質地及密度厚實，非常耐用也不易破碎，雖然單價是高了些但是可以用很久也值得了，重要的是也營造了舒適的氛圍。
參觀過及住過許多民宿，【葡萄宿】呈現的風格是簡單樸實的路線，房間床鋪整潔乾淨，梳妝桌簡單清爽，浴室乾淨明亮。原則上為了響應環保建議自己帶盥洗用具來，但如果忘記帶了，這裡也有提供。
兩人房房價:平日2200 / 假日2800 / 元旦這日我們住的是三人房(記得沒錯的話費用應該是NT4000元)
●入住的房客晚上贈葡萄酒一杯或是純葡萄汁一杯~有機會還可以向主人討教葡萄種植及葡萄酒釀造的秘訣唷~
【葡萄宿】房內所擺設的床偏軟，但睡起來好舒服。沒有過多的裝飾擁有柔和的色調加上田野環境所營造出的寧靜，真是使人舒坦而容易入眠。
這裡也提供無線上網 LCD液晶電視 礦泉水 獨立衛浴(淋浴) 衣架 冷氣 檯燈 吹風機 並且提供了我覺得超值美味且健康的早餐。
特別喜歡這的樓梯間，傍晚陽光灑落進來感覺真好，記憶回到了小時候所居住的別墅，樓上樓下的跑....。
民宿除了有兩人房，也有四人房及六人房的房間，上下舖的空間有著童話般的小小綺想，細看房間的櫃子及置衣架都是走鄉村風的格調。
房間是木質地板，床直接擺在地面上，很適合家庭中有學齡前的小小孩來這邊住，房間裡都有窗戶可以享受到自然光線的輕撫。在這使我覺得整個空間是簡單是樸實是親切。
傍晚走到三樓陽台上看著田園夕陽。 另外一提，彰化大村鄉是台灣葡萄重要的產地之一，種植面積有五百多公頃，在這一片偌大的田野裡享受無盡的田野風光。
牆面是農場主人親自整修的傑作，黃色的牆面有著輕快活潑及明亮的視線。
如果你留心並仔細欣賞，就會發現這間民宿裡的掛畫非常多，看看你們能找到幾幅？
房客到此除了體驗農村田野生活，隔日也可以跟著主人前往葡萄園體驗摘葡萄的農家生活，不論什麼季節拜訪雅育農場，從葡萄的季節栽種，採收及套袋的過程都可以實際走訪，透過農場主人賴先生的解說也可使大家增進對葡萄種植及釀造的了解。
民宿裡也有賣手工果醬及葡萄酒、果凍等等。
主人一家在這一面經營民宿一面種植葡萄，生活是忙碌而踏實的，做著自己想做而又喜歡的事一點也不會感到辛苦。不同於裝潢華麗時尚的民宿，雅育農場給我有著德國作風的樸實感，簡單而又素雅的民宿乾淨 實用性佳。
民宿與入住房客的分享:
(一)體驗葡萄園採收:於第二天早餐餐畢後，可以由農場主人帶領前往葡萄園實際去體驗田園生活。
(二)體驗葡萄酒醇美:於晚間大概8點過後聽著農場主人暢談對葡萄酒的豐富知識，從德國葡萄園實際的管理經驗及酒莊的工作資歷開始引述到遨遊葡萄酒的世界，教你如何享受葡萄酒融入生活的日常樂趣。
傍晚夕陽無限好 站在高處眺望著有種怡然自得的輕鬆。
農場主人賴先生晚上會跟大家分享葡萄酒的知識也會請大家喝葡萄酒，所以有興趣的朋友晚上可以與主人好好聊聊，但時間盡量在十點前。
身處三樓的長廊 如果你抬頭往上看就會發現這隻可愛的裝飾鳥，有時還有黑鳳蝶飛進來，民宿旁就是一處庭園常可見到各種鳥類與昆蟲。
重新定位人生的方向-
農場主人賴先生曾於台北西華飯店任職，工作的職務在於人員的培訓及對酒單搭配與選擇，後來於德國海德堡大學進修之後於Geisenheim葡萄酒大學就讀。
我很佩服賴先生能放下台北的工作環境，決定至德國深造並且結合自己對葡萄酒的興趣，把葡萄種植的技術帶回台灣更加深入研究與栽培。
在德國實習期間 春雪灌溉的新芽到仲夏忙碌的果園管理乃至秋收的喜悅及酒窖中忙碌到深夜的一股幹勁，一整年的忙碌讓遊子心靈獲得滿滿充實的收獲。
選擇自己喜歡的工作也是自己對這份工作的熱情與期待，聽著他對葡萄酒知識的滿腹學問，想想，人生只要對一樣事物充滿熱情，就足已!
晚上我們到夜光高鐵景觀餐廳用餐。剛上來時就被這一片美景給震憾了!這裡就位於彰化員林社頭鄉的山上裡，一路往山上的時候可以發現許多以"高鐵"為主的景觀餐廳。
不過服務並非很好(因為我們有訂位)，元旦那幾天大家還有印象嗎？非常冷!! 而我們被安排在室外一個無人的昏暗角落，後來向店家反應後才把我們帶到有帳棚蓋著的室外棚內....也罷!反正上山就是想來看夜景的。只是餐點方面覺得不是很優質!! 沒關係...重點是夜景 夜景 夜景...。
點了二道義大利麵及一個小火鍋，餐點不多加評述就一般快餐，可以吃得飽就是了。
坐在外頭欣賞夜景感覺也還好，就是冷了點!! 後方座了一群"少年仔"，聊著工作與感情事，沒有很想聽，但他們音量挺大的(還穿插了些不雅的詞語)。在這美景裡是有點煞風景......。
記得有一次孩子回家跟我提到學校老師對他講了非常不禮貌的話，我們只能解讀每個人的成長與環境背景不一樣，當時孩子很生氣的當下說他也很想罵xxx，我很高興他可以跟我表達他的感覺，我說罵難聽的話只是一種宣洩， 對事情沒有幫助， 而且那是不成熟的人才會使用的方法。但也有人把髒話當作玩笑話的講，還講出自己的一套特色，每個人的想法不一樣，我還是認為如果你想要有所提升，你的內在 水準 氣質 交往的人 工作環境等等，每個人都有選擇"要當個什麼樣的人"的權利。
只是我還是很不喜歡聽到那些不文雅的字眼 我有權利關上我的耳朵。
想看美麗的夜景地點就位於彰化夜光高鐵景觀餐廳
地址:彰化縣員林鎮林厝里山腳路屄萬坡姜巷465號 電話:04-8392927(假日人潮多一定要先訂位喔)
營業時間:平日PM2:00-24:00/假日PM11:00-24:00
晚餐後回到了民宿，幾位房客在一樓大廳 與主人聊著。喝了些紅葡萄酒與白葡萄酒還有蒸餾酒。上了一堂葡萄酒的入門課程，驚訝於紅葡萄酒的醇香輕柔，而白葡萄酒的內斂雅緻也讓夜晚的氣氛更加浪漫多情，蒸餾酒雖然嗆辣卻也風雅，微醺的夜晚 情緒不再被捆綁。nice~
民宿裡除了有長年在國外收集而來的圖畫與酒標以外，親手栽種的蔬果 是一份對故鄉對台灣農業的期許與冀盼，回到彰化回到小時候生長的賴先生秉持一份對在地的熱情，回歸簡樸的農栽小日子，或許不是很好走的道路，但是我看到他努力經營的這片園地，除了感動仍是感動。
精神飽滿的早晨，有民宿特別為我們準備的早餐，鹹鴨蛋是自己做的，配上二盤炒青菜及自己醃製的鳳梨 白稀飯...，許久不曾吃到如此養生的早餐了，在台北多半是蛋餅 三明治或是速食漢堡，其實稀飯(粥)極少油鹽的早餐才是較為健康的!只可惜在城市裡除了受到外來西式餐飲文化的影響外上班匆促的時間，也只能簡單草率果腹了!! 速食早餐其實吃久了對健康還是有疑慮的。
自製豆漿撈起而成的豆皮.豆包，剛炸起來，外酥內軟充滿濃濃的豆香，外面灑上些許的鹽巴，實在太好吃了!!
吃過早餐後我們就準備跟民宿主人賴先生一起前往葡萄園摘葡萄囉~
早上的空氣很清新，迎接新的一年~新的氣象。
前往葡萄園的路上，位於民宿後方有處小小的農場 裡面養了鴨 養了雞 還有白鵝，好不熱鬧；
白鵝見人一靠進就伸長脖子嘎嘎的叫著。
農場整理的很乾淨，民宿外頭還有一處綠地 有鞦韆 有微風 有暖暖的陽光 及藍藍的天。
要來住宿的前二個禮拜接到農場主人來電，提到因為氣溫的關係葡萄得提早收成，建議我們如果是專程去採葡萄的話可以把時間往前挪，但因為本來就是計劃連假出遊，我們還是照著原先的時間來訪。
農場主人為了給住宿的客人體驗摘葡萄的樂趣還是有留下一些葡萄。早上去葡萄園採葡萄時天氣真好!今年因為氣候的關係，十二月中旬已開始採收，到了一月初還有剩下一些。
我們邊採邊吃 真的好甜喔!在此也感謝賴先生的分享，讓我們聽到許多關於農村的故事及葡萄的知識。
因為台灣氣候比較潮濕的原故所以葡萄藤根部容易腐爛，樹體容易衰老，所以不易栽培，大約10-20年就得換新苗重新種植；不同於歐洲乾燥的環境，有些樹苗可以長到上百歲也沒問題。雅育葡萄園內的葡萄使用套袋的方式防止蚊蟲的侵害，雖然成本比較高但是品質也相對的提高。
彰化大村葡萄特別使用了燈光照射的方法(讓葡萄的生長的周期改變)，夜晚如果你來到大村鄉就會看到整片的白色光芒，除了讓葡萄的溫度控管更佳以外，也讓葡萄生長的速度比較一致。
觀察土壤的軟硬度。
網室栽種的方法讓大家在一年四季裡幾乎都有葡萄可以吃(農曆過年時期產量較少)，台灣目前有90%的葡萄以巨峰葡萄為主(如:南投)，而彰化大村鄉裡有60%的農地面積用來栽種葡萄。
關於葡萄的收成與購買，有興趣也可以加入line:0937680691聯繫訂購。
巨峰葡萄有三級制: A級300元/2公斤；A+級400元/2公斤；A++級600元/2公斤
第一次採葡萄 挺好玩的!
雅育農場也有舉辦其它的體驗活動，與學校配合讓孩子了解"農入生活"，藉由實際的走訪與講解讓孩童們更加了解農場的經營，更加貼近大自然。
大家知道怎麼選擇品質好的葡萄酒嗎？這是我這次的小收獲喔!
答案是地域範圍越小，產地標示越清楚的葡萄酒品質越好!舉例來說 大家都知道台灣好米吧!？(指的是混合所有產地的米)，濁水米指的是雲林地區，池上米(範圍又縮小了)，某某人的冠軍米(這個品質無庸致疑) 葡萄幾乎佔全世界產量的四分之一，可以說是利用價值極高的作物。
那吃葡萄到底有什麼好處呢？我記得以前生病開刀時家人都很喜歡買葡萄來，因為葡萄可以補肝腎 益氣血，還可以助開胃。此外多吃葡萄還可以抗疲勞；葡萄裡含有礦物質及鉀、鐵、蛋白質、維生素B1、B2、B6及C，另外也是婦女及兒童體弱及貧血的滋補營養品。總之營養多多就是了!
下次要再吃葡萄得等到五月了。
雅育休閒農場官網:http://www.ikuvineyards.com/
地址:515彰化縣大村鄉貢旗村旗興路二段328號 電話:0972-318-698 /0937-680-691
開車交通資訊:
1.國道一號207公里埔鹽系統轉台76往東(員林/草屯)方向，下埔心/大村交流道回轉往大村方向，第一個紅綠燈右轉五通西路接大溪路(縣道146)右轉，過五通宮牌樓200尺處左轉約800尺即達雅育休閒農場。
2.國道三號中興系統接台76過八卦山隧道，下埔心/大村交流道直行往大村方向，第二個紅綠燈右轉五通西路接大溪路(縣道146)右轉，過五通宮牌樓200尺處左轉約800尺即達雅育休閒農場。
買了二瓶葡萄酒回家品嚐。
還有超好吃的葡萄果釀與家人分享
結束了愉快的農場之行，希望也能把這樣的好地方與大家分享。
我常常在想，小農在地的生活是該如何被推廣與看見？各種生活的場域都是我想親自體驗的對象，台灣有一群很棒的人， 他們很微小但力量卻很大，我們該怎麼用真誠的心去交流，細細體會...。也許二天一夜的時間很短，但親自體驗過後的感受卻是無價的。
雅育休閒農場&葡萄宿 賴先生:0972-318-698
IKu Vineyards&Gasthof Vitis
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