法式的悠閒午候^^

 

今天去民生東路附近的GABEE訂三月要聚餐的位置

 

結果他們說假日沒有接受訂位,本來老公下午要在GABEE消磨

 

不過我早就想來這家法式點心品嘗^^以前在這附近上班都沒機會過來瞧瞧!

 


 

其實這家我早就聽聞,對於甜點一直沒有高度的期待

 

除了怕甜也怕胖

 

但這間經過網路的介紹後我反而充滿期待

 

走進庭園進到15區除了可愛鮮明的橘色系裝潢擺設外,就是這些讓人充滿幸福愉悅的視覺饗宴

 

 

除了PAUL外,這家是我第二次對蛋糕感到如此驚喜,

 

每一個蛋糕都是師父的巧手,細緻!浪漫!充滿甜蜜與快樂的感受!藝術美感的究極令人咋舌

 

看著廚櫃裡整齊排列的糕點讓我感動連連,這糕餅可大有來頭

 

 

「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程,目標總是瞄準高難度的甜點,例如達當蘋果,是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點,整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時,歷經炒、烤、製造千層派皮等過程,洪先生創造特殊的女王頭造型,蘋果呈現漂亮的琥珀色,整個時間成本難以估算,因為超費工,在台灣較為少見。-快活週報

 

來個浪漫的法式情人下午茶吧!

 

我點的草霉塔,草莓新鮮帶點冰涼,入口甜多於酸,很爽口配上下面的蛋糕

 

甜度剛好!溫度剛好!15區每一季都會根據節令製作最恰當的甜點

 

 

裡面的飽實度也剛好

 

老公點的是店內招牌-達當蘋果:焦糖蘋果和千層派完美結合,超級費工的高難度甜點。

 

 

不過我覺得蘋果泥稍甜了些,要配上下面的鬆餅一起吃才不至於甜膩

 

 

吃過不少甜點難免更多些門檻養成愛挑剔的嘴

 

 

結婚茶-可調配成奶茶(不再回沖)

 

茶與咖啡可說是讓甜點有加分的作用,只要掌握甜度與濃度

 

 

 

老公特別另外點的可麗露!他說這是他從小就愛吃的糕點

 

咬起來外脆內軟是法國道地的小點,雖然是簡單的可麗露但百態千滋氣味香濃

 

越咬越散發出香馥甜味讓人有更多期待的心情,印象深刻難忘

 

 

臨時決定三月的聚餐改訂這家,希望到時能給同學們留下一個難忘的美食回憶

 

那些溫暖的片刻都是讓心靈滿足的糧食,就讓我們越吃越幸福吧!

 

店家小檔案

.鄰近捷運站:中山國中站

.電話:02-2545-6760

.地址:台北市民生東路三段113巷6弄11號

.營業時間:早上10:30~下午8:30

.其他:可刷卡、不另加10%服務費

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