帕米爾於2018歇業休息,在2019年七月份於大安區老店新開並且更名為食朋,菜色及供餐方式略有調整,並且提供更舒適的用餐環境。

怎會跑來吃新疆菜呢??公司每個月的聚餐我很常辦在大安區,但其實離公司的距離並不怎麼順路,所以就有同事建議找離公司較近的餐廳,其實去餐廳訂在七點不管是在哪一區都還算不遠,但是吃飽後大家希望能早點回去休息。在網路上找著找著就找到這家(嘿嘿!上班真不錯!還可以逛部落客寫的食記)

熱愛新疆文化的帕米爾老闆臧宜錢在2011年開設這家餐廳,裡面位置不多,所以一下子就客滿了,在公館熱鬧的商圈一處小巷弄內,裡面隱藏著道地美味的新疆料理,據說老板為了這家餐廳還遠赴新疆花了十年的時間為的就是要把新疆料理美味原汁在地的呈現出來。

辦公室自從加入了新血整個也熱鬧了起來。雖然平常大家都很忙比較沒時間聊天,體貼的老板開始了每個月的小聚餐,以便聯絡同仁們之間的情誼。算一算從我進公司以來大概也吃過23家餐廳耶!

亞廬義大利窯烤
韓聚韓式燒烤/火鍋
Bianco義式餐點
田季石板燒肉
小蒙牛頂級麻辣鍋
兔子聽音樂
宋廚餐館
東京都
以勒花園
寒舍艾美酒店-探索廚房
東方米蘭精緻火鍋
香米泰國料理
MOMO壽喜燒
無老鍋
Evans漢堡
三本味日式料理
聚北海道昆布鍋
潮品集(京站)
慶州館
瓦歧燒烤火鍋
壽喜燒一丁
義式古拉爵
帕米爾新疆餐廳

 

我真是好有口福喔!新疆菜比起台灣的料理油又鹹又辣,但是經過老板的改良後漸漸的符合大眾化的口味。雖然一上桌時賣相都不是那麼的好看,但是我第一次吃到像這樣的菜色覺得除了特別以外,東西還真是好吃,照片上的這一道我們就叫了二盤,小朋友光是吃那個餅就吃了三塊有吧!沾上那個紅色特製醬汁好入味。

店內的麵食是老闆手工製作,像是皮帶麵就十分費工,雖然不知道菜名但這道菜看網路上大家都有點,這道的麵皮好大條吃起來很過癮,麵皮吸附了湯汁很濃的香氣。皮帶麵吃起來非常Q軟很有咬勁,味道很不錯!

新疆料理使用了大量的蘿蔔、洋蔥、馬玲薯..,調味上最常見的就是花椒。這家餐廳美食名家胡天蘭也曾造訪過。

手抓飯

鑲包肉

這道忘記菜名了

看起來很辣其實還好。

這道是炒鮮菇。

牛奶麵。這裡的料理有很多不知該怎麼形容的詞句,但是它真的好吃呀!

用厚鹽去燒烤成的魚-五餅二魚。相傳是耶穌與門徒及信徒分享吃的食物。這裡是用新鮮的鱸魚抹上鹽巴及香料悶烤至40分鐘,端上來時會很燙,盡量不要碰到沾了鹽的魚肉會很鹹,剝開那層厚厚的鹽之後再細嚐裡面的魚肉,口感挺細緻的。

炸牛奶-有點像炸馬蹄條但又有點像宜蘭的"糕渣",吃起來入口即化,牛奶的味道很濃醇,熱呼呼的吃很好吃。

今日小寶貝也一起來吃,有他在的地方少不了這些小玩具襯點兒~。

我們吃的很滿足喔!新疆菜小朋友也能接受 一個人平均消費大概300元不到。

地址: 106台北市大安區大安路一段157巷3-1號
電話: 02-2703-2025
營業時間:周二至周六 12:00-14:30, 17:00-20:30

周一不固定店休
周日固定休息

看著辦公室的歡樂聚餐,算一下日子我來這家公司也快三年了,說長不長說短不短的日子,也因為來這邊上班才有機會寫部落格,做自己喜歡做的事。
真的很幸運能在這裡工作我很感恩

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