目前日期文章:201409 (35)

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有一陣子沒吃牛排了,前陣子經過這附近的時候聞到空氣中彌漫的牛肉香氣,趁著週末的晚間就過來了,不過當日由於人手不足,為我們服務的先生顯得有些手忙腳亂,不過在忙碌的時間流逝裡倒也能看見他按步就班,一個步驟一個步驟的慢慢完成點餐送餐及煎烤牛排的流程,不禁覺得要給他鼓鼓掌。所幸當日到訪的顧客皆能耐心等候。

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今天我迫不及待要跟大家分享一個學做料理的好地方,不過大家再忍耐一下聽聽我的落落長"料理課"成長史,我原本對烹飪就沒有特別的喜愛,但是到了婚後才開始學做菜,我的爸爸很會煮吃的,但我沒印象他一個步驟一個步驟的教我怎麼做,他偏愛海產、快炒、日式料理、中式料理(台灣小吃、江浙菜);我的媽媽則是料理實驗家;印象裡她愛打果汁,喜歡麵包,鳳梨酥還常叫我們吃黑黑紅紅的五穀飯及一堆有的沒的所謂"養生餐"她還自己種過苜宿芽。

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上次與姐妹到訪過Les Bébés Cupcakery就念念不忘它們的豐富滋味,所以迫不及待想帶家人一起來品嚐,於是就有了今天的二訪。

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相信這家位於師大的美式漢堡店大家一定不陌生吧!? 來師大夜市必嚐美食之一。雖然每次來都客滿,但領了號碼牌在旁邊的小公園稍坐一會其實是不難等的。

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這日下宜蘭與好友相約在這裡,雖然我曾經住在羅東有十幾年的光陰但鮮少外出,所以我一直不知道羅東還有一棟日式建築老宅。

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客家小館一直是我們喜愛的餐廳之一,除了客家小館長輩也很喜歡去喫飯食堂、兄弟飯店的蘭花廳、圓山飯店松鶴廳、公館筷子餐廳,最常的就是這幾家,一年中大概會去個三、四次吧!這次又來到客家小館(我已經不知道是幾訪了?)

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CAFE' SHOEROOM 這家的風格我還滿喜歡的。這家是個有藝術、輕食、甜點、咖啡及茶的一間文創餐廳,由一群具有藝術、設計及餐飲背景的同好所共同創立的,一個結合了藝術與餐飲的空間,在這不但可以享受輕食滋味更可以藉由這樣的展覽空間拉近與一般民眾的距離。

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今天的對話開始是這樣的....媽媽:孩子,最近媽媽比較忙,你會不會覺得媽媽最近比較少陪著你?寶貝回:你已經問過好幾次了,不是說不會嗎?媽媽:如果你有感覺媽媽陪你的時間變少,一定要告訴媽媽喔!父母總是這樣,孩子不管到了幾歲總是心繫著他。

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試吃-OpenRice企畫Goodies Cuisine好米亞熱情邀約

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 婆婆說要去吃這家說好幾次了,不過每次去電總是客滿。這次託好友幫忙,我們順利的訂到餐廳,出門當天的天氣也好到不行,真是開心。

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好久沒寫【近期愛用小物】這個單元了,最近真的很忙,一直都很忙,雖然也不知道在忙些什麼?包括坐月子期間還想整理我的衣櫃>"<

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前幾天看了超級演說家劉媛媛的【寒門貴子】讓心裡有很大的震憾,一開始她問到了有人是家境普通,甚至出身貧寒,將來想要靠自己出人頭地的舉手,再來她又問有誰覺得自己是有錢人家的小孩?豈碼在奮鬥的時候可以在父母那邊得到一些助力的?這時現場一片鴉雀無聲,她提到有篇文章引起廣泛的討論,叫做【寒門再難出貴子】,意思是說有錢的一直就是有錢的人家,他的後輩也是。貧窮的人家也是如此。

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話說我想要好好的寫篇文章總是一直被干擾,辦公室裡有個很奇怪的人,整天嘆氣嘆個不停,一下子嘆氣一下子起身走來走去,沉重的拖著步伐,沒一會又去了茶水間,然後開門關門都好像怕人家聽不見似的,大家在職場上有碰過這樣的人嗎?把公司當作家裡是沒關係啦!但也不要影響到別人呀!光是聽他嘆氣及很用力的敲著鍵盤我都想翻桌了!啊你是沒事找事做啊!怒....工作是有那麼痛苦嗎?

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八月的公司聚餐我好期待,因為這家就是我的口袋名單。先前姐妹們聚餐時有提到這家,大家都躍躍欲試,不過這次讓我先來為大家探探美味,禮拜五的晚上安和路的巷弄很安靜,發現這附近有好幾家特色餐廳,大門其實都做的很低調,隱身巷弄內的獨家料理等著你來挖掘。

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哼哼!中秋節前夕特地拿月餅禮盒回去給爸媽享用,想說板橋的"好初"早餐店很有名,平日的人潮應該不多,於是就繞過去看看,結果一樣要排隊而且又在狹窄的巷弄內,車子根本沒地方停,只好作罷!那家真的有那麼好吃?板橋有板橋的熱門早餐店,我們台北也有啦!就是這間位於師大附近的日楞。

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這幾個月一直有試吃邀約,我實在太有口福了這次受開飯喇(OpenRice)及俏江南的試吃邀請來做食評,這是我第二次幫開飯喇做食評。

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今天下午我們這群姐妹在南港ABC Cooking Studio的廚藝教室上過課後就來到Les Bébés。這家剛好是我的口袋名單也是Amanda老師的朋友所開的甜點店。我們上完課後大家在討論著有哪些地方可以去?這時就翻開了我的萬用小本一一檢視,她們說我好強還會隨身攜帶名單,呵~部落客不是當假的喔!不過之前也有人問過我是不是因為要寫文章所以會專程去找這些餐廳?通常不是的!想去的餐廳我會先記下來,然後有經過附近時我會翻一下本子。那為什麼不用手機找?因為手機裡的訊息太多我無法知道我想要去的那家餐廳要滑多久才看得到餐廳的地址與電話。問:不是有週邊搜尋的功能?有的!【愛食記】的APP功能就非常方便。

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這日幾個好友相約來到位於南港一間新開的廚藝料理教室。對我而言是很新鮮的!因為這樣的廚藝教室有別於一般授課的教室,更精緻化與公式化。據說在日本很流行這樣的授課方式,對象都是真正不會下廚或是沒有做過菜的媽媽們及有想要學習下廚的朋友們。印象裡以前在學校多少有上過烹飪課,以前在家時也會幫父母做做料理以外的雜事,像是剁碎蒜頭、幫忙計算牛肉湯熬煮的時間,真正下廚是開始有孩子之後,但其實我覺得只要有工具及食譜基本上都是不難的,難的是對食材種類的認識,我就曾經鬧過一個笑話在非當令季節跑去買另一個季節的蔬菜,或是把太白粉當麵粉或是玉米粉使用(反正都是白白的)但其實你去加水攪拌過後質地是不一樣的,以前學下廚只要跟著媽媽或是婆婆學就好了,但是現在的人滿流行跟著老師學的,大家也會選擇自己喜歡的老師,選擇自己想要烹煮的料理,不管是日式風格或是野餐風格,市面上這樣的課程應有盡有,價格也不便宜就是了!

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第一張照片有沒有很精彩^___^ 2012年6月10日

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這篇食記拖了好久,九月中,入秋了,正是吃蟹的好季節。

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